开一家咖啡店需要从哪里入手?
现在很多人都想要开咖啡店,一方面可能是因为咖啡店是很多人从小就向往的地方,就像开一家书店、花店一样,另一方面咖啡的火爆让咖啡的市场不断扩大,有不少创业致富的商机。那么,开一家咖啡店需要从哪里入手呢?这可能是大多数新手朋友都想了解的问题。现在小编就带大家去了解一下。
开一家咖啡店需要从哪里入手?
一、定位
开咖啡店之前,首先要确定你要开一家什么样的咖啡店?是中低档的咖啡店,还是高档的咖啡店;其次确定面向的消费群体,是公司白领,学生亦或是情侣;再次要明确咖啡店风格,是温馨浪漫、商务时尚还是卡通可爱型?这些都对你的咖啡定价、咖啡菜单有非常大的帮助。
二、选址
咖啡店先确定好定位,接下来就要选址。不同的定位要选择不同的开店地址。针对学生群体的中低档咖啡店要选择在校园内或者周边;针对白领的商务型咖啡店则要选择在办公楼附近。
三、装修与装潢
咖啡店市内整体是偏明亮还是偏暗?是否需要娱乐设施?需不需要摆放一些书籍、小配件和小玩偶?餐具、器皿、餐桌、灯饰的风格要与装修风格相配。店面的格调风格,要使用什么材质的门窗等,都是要考虑的问题。
五、招聘
如果老板自己会做咖啡,可以亲自上阵,如果老板不会做咖啡则要请一名咖啡师制作咖啡,根据店面的大小和预估的客流情况配备一定数量的服务员。要对服务员进行一定的培训,培养他们的服务态度和礼仪。规定服务员要穿着统一的服装。
以上就是开咖啡店需要准备的方向。如果是没有经验的朋友小编建议最好是找一个可靠的品牌加盟,这样品牌提供的加盟支持就可以帮助你开店,不懂的地方也会有专业团队指导,开店也就更省心了。
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开一家十几二十平的咖啡店投资成本不会太高,一般来说10-20万左右就可以开店了。因为开店投资金额最大的就是房租、装修和设备,门店面积小,租金和装修费就会想要降低,设备也不需要很多,所以投资成本就不会太高。如果你想要加盟品牌开店可以加盟每口咖这个品牌,门店的经营面积15平米即可,投资费用15-18万元就可以开店,而且每口咖加盟还能够得到总部的全力支持,一站式服务,即使是小白新手也能弯道超车,轻松运营。
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每口咖这个品牌就挺不错的,主要是做鲜果咖啡的品牌,产品的外观好看,颜值高,而且有着全球首创的公交车站风的装修风格,特色十足,很能够吸引人们去打卡拍照,流量热度还是挺高的。而且每口咖加盟十几万元就能搞定,投资成本低,对于资金不是那么宽裕的人来说还算是一个不错的选择。
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如果是我的话,特别喜欢那种人文气息比较浓郁的咖啡店,不是星巴克那种,也不是瑞幸那种,而是有自己的格调,稍显悠闲轻松分为,但是有非常优生活气息的那种,就比如我在重庆有个老小区遇到的一家咖啡店,那种感觉我真的很喜欢。
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以前读书的时候就特别项目那些开咖啡店,书店的老板,感觉他们特别有格调,有涵养,生活也非常悠闲,就特别想自己也开个那样的咖啡店。当然后来也知道,生活嘛,赚钱最重要,那样子在我看来很潇洒的咖啡店,实际上根本没多少收入。不过这几年国内咖啡市场大火,再加上国内咖啡原料供应体系逐步成熟,也感觉现在开咖啡店前景应该很不错。于是找了个街角的门店,大概50平,想搞个现在比较流行的咖啡店运营模式,该怎么做?需要投入多少钱?
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开外卖型的咖啡店,一般来说店铺面积不宜过大,十几平就足够了。每口咖是一个主打鲜果咖啡的品牌,十五平米就能够加盟开店,是开外卖咖啡店的不错的选择,而且每口咖还提供堂食,是双线运营,收入渠道还是挺广的。现在加盟不仅投资成本低,还能够得到总部的整店输出式的加盟扶持,开起店来更加的轻松。
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现在市面上的小成本咖啡店加盟品牌还是很多的,每口咖鲜果咖啡店就是其中一个,15平米就能够起步开店,总投资投10-20万就能够开店,投资成本比较低。而且每口咖加盟还提供全媒体的广告推广资源,品牌自带流量,加盟后不需花钱就能够推广,轻松为门店带来更多的顾客。
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