加盟武汉老韩煸鸡赚钱吗

老韩煸鸡是一家以干炒辣子鸡为特色主打产品的重视炸鸡品牌，香酥可口的辣子鸡系列，传统炸鸡系列，搭配爽口解腻的饮品，一年四季都是年轻人爱吃的畅销款。当然，冬天在家猫冬的时候，香香辣辣的辣子鸡搭配从雪堆里刨出来的啤酒可乐，在暖烘烘的房间里看电视那更是绝配。武汉老韩煸鸡，特色风味小吃，风靡武汉十多年的美味，现在得到紫燕食品的注资和扶持，如同插上翅膀，即将翱翔。那么，加盟武汉老韩煸鸡赚钱吗？

01、品牌名气大，开店底气足！

老韩煸鸡前身为“韩记辣子鸡”，品牌创始人潜心研究，对传统辣子鸡进行工艺改良，成功打造出了可外带的干煸辣子鸡产品。并在2017 年，斥资打造2000多平米的食品加工厂，并正式成立湖北好食味食品有限公司，并研发出“自动干煸机”，将复杂的煸炒工艺标准化，“老韩煸鸡”品牌也由此创立。

2018年，第一家“老韩煸鸡”在武汉市江汉路水塔美食步行街开业，麻辣椒香、解馋过瘾、可以外带的辣子鸡一面世就吸引了不少消费者的目光。

此后几年，老韩煸鸡迅速打开市场，先后在全国多地开店，门店以武汉市为核心，辐射湖北等全国多个地区。

2023年3月，老韩煸鸡品牌审计，打造有流量且有差异的品类定位“外带/干煸辣子鸡”，新店开业后快速荣登大众点评小吃热门榜TOP1，饿了么热销榜TOP1，日均营业额破万、节假日破两万元已成常态，占据商圈小吃快餐品类第一，成为当之无愧的武汉必打卡招牌美食。

加盟武汉老韩煸鸡赚钱吗加盟武汉老韩煸鸡可以借助其品牌名气和影响力，增加开店底气和竞争力。作为一家有着多年运营经验和良好口碑的品牌，老韩煸鸡在市场上的认知度和认可度较高，可以为加盟商带来一定的品牌优势和竞争优势。

02、独家工艺配方，引领品类升级，扩大流量端口！

老韩煸鸡的公开信息显示，其产品的独特之处还在于“三炸一煸”的复杂工艺。

小编从一位经营炸鸡多年的餐饮老板处了解到，辣子鸡一般是将鸡肉与花椒、辣椒一起先炸后煸，使鸡肉的水分因受热外渗而挥发，香辣椒麻味与鸡肉充分融合，达到浓缩风味的效果。

老韩煸鸡在煸的基础上，多了“三炸”的工序，不同的油温、精准到秒的炸制时间，才能让鸡肉皮脆肉嫩、饱满多汁，口感更佳。

创新工艺制作的干煸辣子鸡有了麻辣椒香、入口回甜的口味，重口味的产品具有成瘾性，而且形成了可外带的辣子鸡产品，刷新了消费者对炸鸡的品类认知，让老韩煸鸡在市场上有了比较高的辨识度。

03、“炸鸡+小食+饮品”组合，客单价28元左右

从老韩煸鸡门店的菜单来看，其不仅有出售炸鸡类产品，同时也有提供特色小吃、饮品等，已经初步形成了“炸鸡+小食+饮品”的产品矩阵。

在这个产品矩阵中，又以招牌无骨辣子鸡、有骨辣子鸡、辣子鸡贝贝为三大核心单品。

而且根据从老韩煸鸡线下多家门店处了解到，这三款大单品的销售占门店产品总销量的72 % 以上。

除三大核心单品外，门店还有干煸辣子鸭、干煸脆皮皮鸡、香酥无骨炸鸡、香酥脆骨炸鸡等干煸产品或炸物；小食方面则有酥脆藕条、甘梅地瓜条、麻辣香干、香炸鸡腿等；饮料则主打常规的可乐、雪碧、气泡水等。

丰富的产品线让老韩煸鸡能够覆盖更多消费场景，既可以用来佐餐，也可以单独当做下午茶、宵夜，一人食、家庭聚会乃至多人聚餐等场景也都适用。

价格方面，根据美团APP显示的数据，老韩煸鸡的人均客单价在20-30元左右。由于炸鸡系列产品所采用的食材原料都是鸡腿肉、鸡背肉、鸡翅等，很多消费者评论表示这个价格很“值”。

04、操作简单，省人工，高效率出餐

老韩煸鸡有一句广告语，“现炸现煸更入味”，为了让产品更好吃，消费体验更好，门店将每份产品现炸现煸。

而为了让确保新鲜和品质，这背后需要强大的供应链体系支撑。根据公开信息，老韩煸鸡在中央工厂完成原材料、辅料等统一采购后，根据独家配方腌制成半成品，再配送到门店。

从生产到配送设置了十余道安全质检工序，全程使用无菌冷链保鲜技术，专属物流配送发货，当日生产当日送达，不滞留囤货，保证食材的新鲜，产品的风味和口感。

腌制好的半成品送到门店后，门店直接采用老韩煸鸡专利研发的自动烹炸煸一体机器人“现炸现煸”，操作简单，省人工，出餐效率也更高。

05、门店不设用餐区，模型轻、投资小、易复制

老韩煸鸡的门店多为小店，大概15-30平米左右，没有堂食用餐区，主打的就是外带和外卖。

店面模型轻，故门店所需人力也不多，2-4人即可维持一家老韩煸鸡门店的正常运转。

有知情人透露，目前投入12万元左右就可以加盟一家老韩煸鸡。由于新开门店多位于商业综合体、步行街、社区、高校、景区、交通枢纽等场所，客流量较大，再加上门店产品现做现卖，损耗较少，门店营收稳定、回报周期短。

此外，今年以来，老韩煸鸡还打造了新的国潮店型，比如新开的武汉大悦城PRO店、武汉群光广场店、南京景枫中心店，整体空间设计将古朴原木与火热中国红结合，产品柜台上方悬挂上中式灯笼，营造明亮的氛围，将“干煸辣子鸡”“外带辣子鸡”等标语突出，凸显品牌的调性。

加盟武汉老韩煸鸡赚钱吗？老韩煸鸡启动千城开万店计划，致力于做中式炸鸡第一品牌，目前面向市场火热招商中。加盟武汉老韩煸鸡店，品牌门店的模型轻、投资小，产品有差异化特色、操作简单，完善的供应体系等支撑起了老韩煸鸡的发展，也让老韩煸鸡的门店具备快速复制的潜力。而且老韩煸鸡的盈利模式相对比较稳定，主要收入来源为销售香煸鸡等菜品和饮品，同时也可以通过外卖平台、网上订餐等方式扩大销售渠道，增加收入来源。