咖啡的种类及口味有哪些?
对于一些了解咖啡的人来讲,对于咖啡的种类以及口味方面是比较了解的。然而,对于一些爱喝且常喝咖啡的人来讲,多数的人并不清楚咖啡的种类以及口味有哪些分别,因而常常会有很多的人纠结于此。那么,咖啡的种类及口味有哪些?据了解,咖啡的种类以及口味是有分类的,不同的咖啡口味不同,一般来讲,人们常常提到的“咖啡”指的是美式咖啡那种类型的黑咖啡,意大利人说的咖啡其实是指浓缩咖啡。
咖啡的种类:
1.卡布奇诺(Cappuccino):由三分之一的浓缩咖啡、三分之一的蒸汽牛奶和三分之一的泡沫牛奶组成,具有浓郁的奶香和咖啡香。
2.浓缩咖啡(Espresso):这是一种用高压水通过压缩咖啡粉制成的浓缩咖啡,具有浓郁的口感和香气。
3.美式咖啡(Americano):将浓缩咖啡与热水混合而成的咖啡,口感相对较淡。通常就是把浓缩咖啡的油脂挖去,再倒入热水便可。
4.摩卡(Mocha):一种加入巧克力糖浆或奶油的咖啡,口感丰富。
5.爱尔兰咖啡(Irish Coffee):一种在浓缩咖啡中加入爱尔兰威士忌、奶油和糖的咖啡,口感独特。
6.维也纳咖啡(Viennese Coffee):一种加入鲜奶油和巧克力的咖啡,具有浓郁的甜味和奶香。
7.意式咖啡:烘焙好的咖啡豆磨成粉,然后用意式咖啡机经过高压萃取出的高浓度咖啡(通常就是几十克而已)这就是【意式浓缩咖啡】
8.冰美式:冰美式就是美式咖啡加冰块。
除此之外,还有如冰咖啡、脱咖啡因咖啡、玛琪雅朵等。总之,咖啡的种类非常丰富,大家可以根据个人口味和偏好选择适合自己的咖啡!
据了解,在意式浓缩咖啡盖上少量的奶泡,叫做“玛琪雅朵”;同样是浓缩咖啡做基底,注入打发的牛奶,并且把超杯量的奶泡(11分满)盖在奶咖上,也可以在盖上奶泡前少量添加巧克力粉,叫做“卡布奇诺”;把浓缩咖啡直接萃取到一杯热水上,称之为“长杯版黑咖啡long black”;在浓缩咖啡融入巧克力酱,再撒上巧克力粉,用打发的牛奶拉花,就是“摩卡咖啡”,当然勾花也是可以的;在打发的牛奶在浓缩咖啡上拉花是“拿铁咖啡”;在较为传统的咖啡上加酒、水果、椰乳、臭豆腐、花椒、大料、板蓝根、芝麻糊、老干妈、豆汁、大蒜、香菜、葱花、松花蛋、鸡腿……那些你想得到的,想不到的,反正统统都是特调咖啡。
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