桥头排骨店里加什么项目比较好

想要分析桥头排骨店里加什么项目比较好，首先要弄明白，桥头排骨店里主要经营的是什么产品，定位如何，才能针对性的选号适配性强的产品进店。

桥头排骨店里主营产品其实就是炸排骨、炸肉、炸蘑菇等炸货小吃，种类不算多，但是每种产品都有丰富多样的口味。而考虑到桥头排骨店的定位就是街头小吃店，那么，可以引入经营的产品，自然就以其他同类小吃优先。比如炸鸡、薯条、汉堡等，丰富菜单，满足不同消费者的需求。

除此之外，还可以适当的增加一些甜品和饮品。例如冰淇淋、奶茶、果汁等，都是消费者很喜欢搭配炸货小吃的一些食物，既能提高顾客的客单价和满意度，而且丰富的套餐可以搭配出一些优惠套餐，提高顾客下单率。

而这些都是在炸排骨基础上，增加的同类或者配合经营产品。实际上，考虑到桥头排骨店经营定位和经营时段，还可以从空间和时间的利用率考虑增加产品。比如开设早餐服务。很多人在早餐时间喜欢吃快餐，可以增加早餐服务，提供一些简单的早餐食品，例如煎蛋、汉堡、面包等，满足消费者的早餐需求。

或者是搭配烤肉或烤串，烤肉或烤串是很多人喜欢吃的美食，可以将桥头排骨与烤肉或烤串搭配经营，提供更多的美食选择。并且如果有适合儿童的桥头排骨口味，可以添加儿童餐，提供一些有趣的玩具和儿童餐具，吸引更多的家庭客户。

另外，从时空角度而言，增设外卖服务也是提高门店收益的有力手段。随着外卖市场的快速发展，可以开设外卖服务，提供方便快捷的送餐服务，扩大销售渠道。而外卖服务不仅仅是美团、饿了么这些外卖平台，现在抖音也有美食团购这些服务，可以为门店引流。