卤味怎么做好吃？

很多人都知道，卤味作为一种休闲食品，好吃又美味，可谓是老少皆宜！不管是追剧还是空闲时间，卤味都是不少人的首选美食，可见，人们对于卤味美食的喜爱程度之高！现在很多人都自己学着做卤味，但是发现，不管怎么做，味道始终赶不上外面卤味店卖的卤味味道好。那么，卤味怎么做好吃？好吃的卤味，需要多种食材和调料以及多重步骤制作而成，接下来小编为大家分享一个简单的卤味制作方法，供大家参考！

卤味怎么做好吃？

首先，准备好食材和调料，肉或鸡蛋（可以按个人口味选择不同的肉类或鸡蛋）、生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、八角、桂皮、香叶、丁香、花椒等；然后，将肉类或鸡蛋放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用；接下来就是炒糖色了，将少量油倒入锅中，加入适量白糖，小火慢炒至糖融化并变成棕色，加入适量清水煮开后关火。

再接着，将生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、八角、桂皮、香叶、丁香、花椒等放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮约30分钟，制成卤汤；然后将焯好水的肉类或鸡蛋放入卤汤中，大火煮开后转小火煮约20-30分钟，具体时间根据食材而定；

最后，将卤好的食材浸泡在卤汤中，冷却后放入冰箱冷藏，浸泡的时间越长越入味。在这里要注意的是，如果想做出更美味的卤味，可以在制作过程中添加一些其他的调料或香料，如辣椒、陈皮等。同时，也可以根据自己的口味调整调料的用量。

现如今市面上有许多的卤味加盟连锁品牌，其中很多发展的比较不错的卤味连锁品牌总部都有自己的技术研发团队，比如说紫燕百味鸡作为行业佼佼者，成功吸引了不少人的关注，得到了许多消费者的好评和认可！紫燕百味鸡加盟连锁品牌总部有专业的技术研发团队，会不定期研发推出新品，除招牌产品百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡之外，还有上百种产品供广大消费者选择，总部专业团队更会不定期的研发推出新品，让更多的人吃到更多健康的卤味美食。

倘若投资者们想做卤味加盟生意，想做出好吃的卤味美食，不妨可以选择紫燕百味鸡加盟，0经验也可轻松上手！紫燕百味鸡加盟总部除了有专业的技术研发团队之外，还有经验丰富的运营团队，可以为投资者们提供一系列指导和帮扶，从选址到后期经营，专业人员手把手教学，真正让投资者们轻松省心的学会优质卤味技术，从而做出更为美味、好吃的卤味美食。现目前紫燕百味鸡加盟连锁品牌总部诚挚邀请广大有志之士共同致富，想在卤味市场分羹赚钱的朋友们，赶紧行动起来吧！