卤味属于哪一类餐饮？

吃卤味已经成为了许多人生活中不可缺少的一部分，尤其是一些卤味美食爱好者，几乎隔山差五就喜欢买点卤味解解馋。当前，人们对于卤味美食需求量大，尤其是一些年轻消费群体，对于休闲卤味喜爱不已，青睐有加。当前不少人看到卤味市场发展的如此好，便有想法自己开家卤味店做生意，但对卤味市场的具体发展不是很了解，不清楚卤味具体属于哪一分类，并不敢随意开店。那么，卤味属于哪一类餐饮？卤味属于熟食一类餐饮。

卤味属于哪一类餐饮？

卤菜一般是由肉类、调料等经过腌制、卤制等工艺制作而成，具有口味鲜美、营养丰富等特点，是中国传统美食之一。

这么说吧，卤味属于餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目之一，属于熟食卤味制品，是肉制品的一种。根据《食品经营许可管理办法》第五十二条规定，“冷食类食品，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等”。因此，卤味属于餐饮服务许可证和食品流通许可证的经营范围之一。

做卤味生意，成本低，经营简单，通常两三人就可经营，投资费用大概10-15万元左右便可搞定，不过大家要清楚的是，具体的开店投资费用，主要还是要根据大家实际经营的情况为准的，大家千万不要盲目的揣测，要按事实说话！当然了，现在市场上有不少专注于做卤味美食的卤味熟食连锁品牌，不同的卤味加盟连锁品牌的加盟费用是不一样的，投资成本自然不同，实力扶持更不一样，建议大家根据自己实际的资金情况来选择。

卤味作为餐饮的一种，属于熟食类，其市场前景较为广阔！如果广大创业投资者想做卤味加盟店生意，但是不知道什么样的卤味加盟连锁品牌好，小编建议大家可以考虑下好辣鸭加盟连锁品牌，其全国门店1100多家，实力强，专注于卤味市场，目前有加盟模式以及技术培训模式，加盟模式的加盟费低至1.98万元，管理费是3000元前三年，后期是3000一年，店铺5-10平米起步，技术培训费9000元，1人报名2人学习，性价比较高，广大创业投资者可放心选择。