52度酒和53度酒区别在哪呢？

白酒的度数多种多样，其中52度酒和53度酒由于度数比较适中不会太高也不会太低而更受大众的喜爱。然而52度酒和53度酒虽然只相差一度，但在口感、品质和价格等方面却有着明显的差异。那么它们之间的区别到底在哪里呢？接下来我们就一起来了解一下吧！

52度酒和53度就区别在哪呢？具体的区别如下：

1、酿造工艺不同

对于52度酒和53度酒来说，它们的酿造工艺有着细微的差别。52度浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料，采用中温或中高温制曲，且周期不会太长。而53度酱香型白酒是以高粱为主要原料，采用高温大曲，整个生产周期长达1年。

2、乙醇含量不同

52度酒表示乙醇含量占酒总体积的52%，而53度酒表示乙醇含量占酒总体积的53%。虽然只有1度的差异，但对于一些消费者来说，却有着明显的口感和饮用体验上的区别。

3、香型风味不同

52度酒属于浓香型，其特点是窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长。而53度酒属于酱香型，其特点是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

4、收藏价值不同

由于53度酒的酿造工艺更加复杂、老熟过程更长，所以其收藏价值更高。许多名贵的白酒品牌都是以53度为主打产品，成为了白酒收藏家们的热门选择。而52度酒则相对更适合作为日常饮用酒。

5、消费群体不同

52度酒和53度酒各自都拥有着稳定的消费群体。一般来说，年轻人和女性更倾向于柔和细腻的52度酒，而男性尤其是资深酒友则更偏爱醇厚浓烈的53度酒。

以上就是52度酒和53度酒的一些区别，总之，52度酒与53度酒虽然只相差一度，但在很多方面都有差异。