烤肉怎样腌制又嫩又好吃？

提起烤肉，很多人都不陌生，这是当下比较火爆的一种餐饮美食，受人喜爱，几乎是老少皆宜，消费群体颇为广泛！现在社会上有许多的烤肉店，店型不一，生意火爆程度不一，整个烤肉市场更是进入了一个火爆的阶段，整个市场红利较为可观，这也吸引了许多创业者的关注！很多对烤肉制作流程不太了解的人，想知道究竟怎么样做烤肉更好吃，请问烤肉怎样腌制又嫩又好吃？其实方法很简单，在此小编就为大家分享下具体详情，供大家参考！

烤肉怎样腌制又嫩又好吃？

其实，烤肉腌制的方法有很多，也很简单，以下是一种又嫩又好吃的腌制方法：

准备相应的材料：

500克猪肉（或牛肉、羊肉等）

适量盐、黑胡椒、料酒、生抽、蚝油、糖、姜蒜末、香菜末、辣椒粉

具体的步骤：

首先，大家将肉切成适当大小的块状，用清水浸泡5分钟后捞出，沥干备用。

然后，在一个容器中加入适量盐、黑胡椒、料酒、生抽、蚝油、糖、姜蒜末、香菜末、辣椒粉等调料，搅拌均匀。

接着，再将将肉块放入调料中，用手揉搓均匀，使每一块肉都沾满调料。

然后，将容器盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制2-3小时。

最后，取出腌制好的肉块，可以用竹签串起来烤，或者直接放在烤盘上烤就可以啦。

在这里小编要提醒大家的是，腌制时间不要过长，一般不超过3小时，而且要注意控制盐分，不要过咸，否则会影响肉质口感。还有，大家可以根据个人口味和喜好适当调整配料和调味方式。

当然了，除了小编文中提到的方法之外，烤肉的腌制方法还有很多，比如加入柠檬汁、蜂蜜、葱姜水、五香粉等等，可以根据个人口味和喜好进行调整。总之，烤肉的腌制方法多种多样，关键是要掌握好腌制的时间和调料的搭配，才能烤出又嫩又好吃的烤肉。如果说大家想学好腌制烤肉的技术去创业开店，不妨可以直接选市面上出色的烤肉连锁品牌加盟，从而借助品牌的实力，享受相应品牌提供的免费技术培训，轻松的做烤肉生意赚钱！当下火爆的烤肉加盟连锁品牌很多，大家可以根据自己的实际情况来选择，如果有什么不明白的，可以浏览下方更多的资讯。