手打柠檬茶的做法和配方是怎么样的?
喜欢喝柠檬茶的人,应该都知道,柠檬茶独特的口感,让人倍感舒爽!随着时代的发展,人们对于柠檬茶饮的要求越来越高,不少的人爱上了手答柠檬茶饮,这样的饮品口感更为不错,通过“手打、爆锤”的方式,柠檬的果肉被充分破碎,释放出浓郁的香气和汁液,真的倍好喝!许多人不仅爱喝手打柠檬茶,而且也想学相关的制作方法和配方,想学习后开个手打柠檬茶店,请问手打柠檬茶的做法和配方是怎么样的?其实也不难,在此小编就为大家分享下相关的信息,供大家参考!
手打柠檬茶的做法和配方是怎么样的?如下:
配方:
柠檬:多数采用香水柠檬,香气更足。
茶水:根据个人口味选择,可以是红茶、绿茶、茉莉花茶等。
糖浆:用于调节甜度。
冰块:增加清爽口感。
做法:
先将柠檬切片,放入杯子中。
加入冰块,然后抡起棒子使劲擂,进行物理捶打,直到冰块被打碎为止。这样可以使柠檬中的芳香物质得到充分释放。
接着加入茶底与糖浆,根据个人口味调节甜度。
充分混合摇匀,让柠檬和茶水进行充分融合。
注意事项:
手打柠檬茶制作好之后,一定要尽快饮用,才能品尝到最新鲜的茶底和略带涩涩的口感。
当冰块融化后,柠檬的涩感会消失,喝起来和普通的柠檬茶区别不大。
据小编所知,手打柠檬茶在制作时还可以加入香茅、南姜等多种香料,喝起来会有浓郁的异香。颜色发绿可能是由于加入了食用色素,或者店家加入了苦瓜汁、羽衣甘蓝等成分,口感也会更加不错!不过,大家要注意的是,随着人们对于手打柠檬茶的喜爱度增加,市面上也出现了许多的手打柠檬茶加盟连锁品牌,不同的品牌之间的做法以及配方都是有差异的,以久伴仟茶这个茶饮品牌为例,其以入口温和的香水柠檬为原料,坚持每日手工现做,受到了许多消费者追捧,是当下热门的连锁品牌,已经开放加盟,加盟费低至1.68万元,也是个不错的致富商机,如果大家想开手打柠檬茶加盟店,可以抓住这个好机会!
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