想开一家云南米线从哪开始

云南人可以早点吃米线、午饭吃米线、正餐吃米线，零食还是吃米线……所以，云南米线冠绝四方也是可以理解的，毕竟这么多人天天吃米线，自然就会想在怎么把简单的米线做出朵花来。从配菜到做法再到吃法，云南米线花样百出，层出不穷，也让米线市场上，稍有敌手。而开一个云南米线店也是很多餐饮创业者的起点。那么，想开一家云南米线从哪开始？

就我个人而言，第一步当然就是找地方，也就是选址。说起来，云南米线的产品种类不小于几十种，蒙自过桥米线、昆明小锅米线、开远土鸡米线、建水草芽米线、云县土鸡米线……这是按地域分，还可以按烹调方法分，按配料分——总而言之，云南米线种类众多，但是不同米线适应不同的消费人群，因此，最好是现根据自己的资金预期选好合适的门店，然后根据门店周边实际情况，选定适合的经营产品，以及确定定位。

想开一家云南米线店，准备哪些材料证件？

1.营业执照：这是开店的首要证件，需要在工商部门登记注册，证明您的店铺是合法经营的。

2.食品经营许可证：由于米线店属于食品行业，因此需要获得食品经营许可证，以确保您的店铺符合食品安全标准，能够进行食品的生产和销售。

3.卫生许可证：这是为了确保店铺的卫生状况符合标准，预防食品安全事故，保护消费者的健康。

4.消防安全许可证：证明您的店铺符合消防安全标准，能够在紧急情况下保障顾客和员工的安全。

5.税务登记证：依法纳税是每个企业的义务，税务登记证是您进行税务申报和纳税的凭证。

6.健康证：米线店员工需要进行健康检查，获得健康证，以确保食品安全。

7.房屋租赁合同：如果您是租赁店铺，需要提供房屋租赁合同，证明您有权使用该场地进行经营活动。

8.组织机构代码证：这是企业身份认证的一种证件，用于证明企业的组织机构和合法性。

9.身份证：作为店铺的主要负责人，您需要提供您的身份证进行身份认证。

准备好这些东西之后，再准备20万元左右资金即可筹备开个云南米线店。