冒菜跟麻辣烫是一回事吗？

冒菜跟麻辣烫不是一回事！冒菜是冒菜，麻辣烫是麻辣烫，虽然说都是受人喜爱的美食，但这两种不是同一种东西，是有差异的。冒菜和麻辣烫不管在制作方面还是说在口味方面，或者说在销售方面等，都有很大的区别。小编作为一个地道的川渝美食爱好者，对冒菜和麻辣烫这两种美食有过深入研究，今天就为大家分享下冒菜和麻辣烫的区别，供大家参考哈，希望可以给大家带来一定的帮助！

冒菜跟麻辣烫不是一回事！

先来说说制作方面吧，冒菜和麻辣烫的制作方式并不同。制作好吃的冒菜，需要用到笊篱，将选好的食材放到笊篱里面，再放到锅里煮，最后装到碗里，再舀一勺汤汁，加入各种调料就可完成。而麻辣烫，可以说是另外一种火锅，制作方式是将食材串好，放进滚烫的红汤中烫熟，就可以吃了！不难发现，仅仅是制作工艺方面，麻辣烫和冒菜就有着天壤之别！

咱们再来说说口味以及吃法方面吧！吃冒菜，一般是讲究用碗装，配上米饭食用，可以几个人合吃一大份，对于饭量比较小的人来讲，是相当友好的，花一份钱，可以多人吃，也具有性价比！然而，吃麻辣烫，则是自己取喜欢的食材，烫着吃，通常是不配米饭的。虽然说麻辣烫和冒菜都是比较辛辣的，但是冒菜通常会有很多种口味，有辣的不辣的，但麻辣烫就普遍偏辣，这也是很多消费者的看法！

除此之外，小编再跟大家分享一下冒菜和麻辣烫在食材方面的区别。冒菜这种美食呢，通常是由几十种名贵香料精心熬制而成的，汤料多以猪骨为原料，辅以绿色调味品，一次性锅底，冒菜的汤往往是可以喝的，如果大家点的是清淡口味类的冒菜，那么相应的汤底是比较鲜美的，可以直接喝。然而，麻辣烫的汤就不能喝了，因为麻辣烫的汤底通常比较辛辣，很少有人能喝得下去，而且经过长时间的沸煮，汤底的营养价值已经流失，所以说，一般很少有人吃麻辣烫会喝里面的汤底！

以上分析，是小编对于冒菜和麻辣烫这两种美食的不同之处，仅供大家参考哈。如果说大家有自己的想法，也可以分享出来！倘若大家想做冒菜生意或者麻辣烫生意，小编个人建议大家可以多多了解市场，选择自己心仪且靠谱的项目来做，也可以根据自己的实际经济情况选择，以便于后期更好的开店！冒大仙冒菜、黄手艺冒菜等都是比较出名的冒菜加盟连锁品牌，大家可以参考一下！