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    现在国风茶饮店要怎么开才能赚钱

    2024-06-10 14:42 来源:互联网

    很多人都有自己开店创业的想法,但是由于资金不足和没有经验,并没有付诸行动。创业的第一步是选择一个好项目。现在市面上新中式茶饮非常火,无论男女老少都爱喝,特别是受到年轻顾客的喜爱。毕竟从古到今,茶一直是国人的最爱。开一家新中式国风茶饮店就是一个不错的选择。那么,现在国风茶饮店要怎么开才能赚钱?

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    国风茶饮店要怎么开?这六大盈利点,抓住一个就赚钱!

    01、饮品盈利

    毫无疑问,饮品是一家茶饮店的主要盈利项目。目前市面上茶饮店的饮品种类一般包含奶茶、奶盖、鲜乳、水果茶等几大类。虽然种类不多,但由于每家产品的配方用料及制作手法不同,因此市场上会不断涌现出“新品”。当”新品”被大多数消费者追捧而成为”爆品”时,那么短期内店铺就可以获得相当可观的收益。这其中,经营者自身的产品研发能力及对市场需求的洞察力就成为了关键性因素。换句话说,产品的好与坏,直接决定着你的店铺生存与盈利收益。

    举个例子,来自广东的国风奶茶品牌花开几叶,本就因为高颜值积累了不错的口碑和人气,但是真正引爆品牌口碑的,却是2022年的竹筒奶茶,快速带动了品牌发展,甚至让品牌主要门店所在的几个城市成为小有名气的网红城市,而其竹筒奶茶系列,至今依然是门店招牌产品,引流盈利效果都是杠杠滴。

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    02、辅食盈利

    茶饮店的辅食一般包含咖啡、冰淇淋、甜品蛋糕、特色小吃等。这些辅食不但增加了店铺商品的种类,避免产品单一化,同时还可以为店铺创造不少的利润。特别是在冬天这样的茶饮销售淡季,辅食的售卖很可能会成为店铺的主要赢利点。

    经营者可以选择自己制作辅食也可以从可靠的经销商处购进半成品。这里需要注意的是,制作辅食尽量选择容易制作且大众接受度高的品类。而且制作时一定不能影响店铺的环境,排风与卫生需要特别注意。开店之初就把辅食考虑其中,对于增加店铺的盈利能力是很有必要的。

    而在辅食盈利这方面做的最好的,我想到一个,那就是头部品牌奈雪,也是这个品牌让大家看到了奶茶店的盈利除了卖奶茶,还能卖其他产品,不过这个品牌目前也因为很多因素,导致实际门店盈利比不上同期其他同级品牌项目,因此,在选择辅助经营产品的时候,一定要仔细核算好支出再做决定。

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    03、外卖盈利

    时下,点外卖已成为年轻人生活的一部分。商家借助互联网外卖平台拓展销售渠道,增加品牌曝光度已成为常态。对于一家新开的茶饮店来说,通过外卖平台迅速积累客户和创造收益是很有必要的。虽然外卖平台会收取一定的费用,但整体算下来还是会有20%左右的净利润。

    这里需要注意的是,外卖只是一种销售的辅助手段,实体店的运作和经营才是盈利的重点,经营者千万不能本末倒置。

    04、连锁店盈利

    当第一家茶饮店的投资成本成功收回后,也就意味着前期的经营策略与方式是成功的。这会给经营者以极大的信心。多开几家连锁店就可以提上议事日程了。把第一家茶饮店的成功模式作为模板,应用到连锁店铺上,从而创造出多个盈利点。

    这里需要特别提醒的是,连锁店的发展并不一定是1+1=或>2。成本控制及产品与经营策略的不断升级尤为重要。当前的成功经验也未必完全适应未来市场的不断变化。

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    05、招商加盟盈利

    茶饮店生意火爆后,自然就会有人主动寻求加盟。这时候,设计好加盟模式和盈利点就成为了关键。目前业内一般是采用收取年加盟费、年咨询费、管理费及原料费等形式。作为一个新生品牌,费用的多少可以参考一些知名品牌,然后根据自身品牌发展策略需要而定。但一定要合理,否则就失去了招商加盟的意义。

    06、文创产品及周边

    作为新茶饮消费的主要群体,青年人对于身边文化创意类的物品总是有着浓厚的兴趣。买杯茶饮,顺便带走一些有意思的小玩意是很自然的一件事。只要你卖的东西有足够的创意并且符合青年人的审美与喜好,那么顾客自然就会买单,同时也为你的店铺带来额外收益。

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