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    韶关客家糯米菜包家常做法大全【步骤图】

    韶关客家糯米菜包

    浏览量:495
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 猪肉馅 500克
    • 糯米 1500克
    • 香菇 100克
    • 蒜苗 500克
    • 虾皮 100克

    辅料

    others

    • 油 3勺
    • 盐 2勺
    • 酱油 2勺
    • 猪婆菜 800克
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-08-16

    韶关客家糯米菜包是广东的特色小吃,很受人们欢迎,这道菜根据地方差易,所做时间不一样,但都是有猪婆菜季节制用,我的家乡制作时间为重阳节,其他地方制作时间为“十月朝”即农历十月初十制作。不同的地方有同的制作时间,不同人制作方法及味皆有不同,接下来我就把我制作韶关客家糯米菜包的方法分享给大家吧!

    韶关客家糯米菜包家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.洗干净猪婆菜和蒜苗。

      韶关客家糯米菜包家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.准备好猪肉馅和虾皮。

      韶关客家糯米菜包家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.蒜苗,香菇切好。

      韶关客家糯米菜包家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.用开水烫一下猪婆菜。

      韶关客家糯米菜包家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.锅里放入油下少许盐爆炒猪肉爆出油。

      韶关客家糯米菜包家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.然后放入虾米和香菇下酱油爆香。

      韶关客家糯米菜包家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.然后下入蒜苗翻炒熟。

      韶关客家糯米菜包家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.然后放入煮好的糯米饭搅拌均匀。

      韶关客家糯米菜包家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.搅拌好的糯米取一张叶子包好。

      韶关客家糯米菜包家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.依次包好放入锅里蒸上25分钟即可。

      韶关客家糯米菜包家常做法大全步骤图10