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    桂花茶冻撞奶家常做法大全【步骤图】

    桂花茶冻撞奶

    浏览量:477
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      1人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 桂花蜜 200g
    • 清水 150g
    • 白凉粉 20g
    • 桂花乌龙茶包 1个

    辅料

    others

    • 淡奶油 250ml
    • 炼乳 1勺
    • 海盐 半勺
    • 冰块 若干
    • 干桂花 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-10-14

    丹桂飘香时,来一杯桂花茶冻撞奶是否分外应景?即使雨水连绵,沁人的桂花香气依然能够远隔近百米的距离从窗台袭入室内,这时候分外想要来一杯奶茶!

    桂花茶冻撞奶家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、茶冻:往150g桂花蜜中加入150g清水,拌匀后大火煮开。加入20g白凉粉拌匀后关火,过滤至方形容器中放凉后放入冷藏(40分钟左右)备用。

      桂花茶冻撞奶家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、取桂花乌龙茶包用开水冲泡后放凉备用。

      桂花茶冻撞奶家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、往250ml淡奶油里加入1勺炼乳、半勺海盐,打发至奶盖状。

      桂花茶冻撞奶家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、取出冰箱中冻好的茶冻,杯底加入2勺桂花蜜挂壁,加几块冰块,再加入茶冻块至6分满,倒入放凉的桂花乌龙茶。往杯中加入奶盖,撒些干桂花装饰。

      桂花茶冻撞奶家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      桂花茶冻撞奶家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      桂花茶冻撞奶家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      桂花茶冻撞奶家常做法大全步骤图7