5-10万元左右，里面包括门店租金3000-5000元，设备费1-2万元，装修1-2万元，材料1-2万元，证件手续费2000-5000元。而开个凉菜店经营人手要求不多，1人即可经营，主要根据门店规模而定。当然，如果是开凉菜加盟店，还需要品牌加盟费，保证金，另外装修费可能会高一些，整体投资大概8-10万元左右。开凉菜店利润不错，一个档口小店，每月营业额少则4-5万，多则7-8万，而运营成本顶多2-3万元，再加上高达70%左右的毛利，月收入1-2万元轻轻松松。

摆摊卖凉拌菜的利润比较可观，一般来讲，日营业额大概在一两百元左右，如果地段稍微好点，人流量大点，利润就更不错了！当然，想要生意做好，产品味道好，有特色是关键。摆摊卖凉拌菜之前，需要技术在摆摊，事半功倍。而凉茶技术哪里去学习呢？聚商机拥有众多卤味凉茶培训机构正在火热招生，只需要千元左右学费，就能获得另个学习名额，还提供开店经营经验分享，有兴趣的朋友可以留言了解一下。

夏天不容错过的便是凉拌菜了，这种美食吃起来既美味又清凉。正因为人们对凉拌菜喜爱程度较高，所以现在大街小巷都有不少的凉拌菜店，一些做的比较有特色的凉拌菜店内更是生意兴隆，人来人往！一些想自己创业开凉拌菜店的人，想要知道，凉拌菜8元一斤多少利润？一般情况下，凉拌菜8元一斤，其成本大概在两三元左右，纯利润五六元左右，利润还是比较丰厚的，当然了，这个纯利润并不是一个固定的值，由于每个城市的发展不一样，因此纯利润也就不一样，大家以自己所在区域的实际消费水平为准哦！如果大家没有开凉拌菜店的经验，小编建议大家不妨可以选择一些知名、出色的凉拌菜品牌开店，这样更轻松一些！目前聚商机网上汇集了许多优质的凉菜品牌，供大家随意挑选！

卖凉拌菜是开店好还是摆摊好？针对这个问题创业者完全可以针对自身的投资能力而定，摆摊卖凉拌菜只需要一辆价格3000－4000元小吃车就可以轻松搞定，再加上自身也有卤味凉菜相关技术，菜市场、小区、公园附近你可以推哪卖哪，还不需要租金，摆摊卖凉拌菜很适合前期投资能力有限的小本创业者。而针对投资能力中等以上的初次创业朋友，无开店经验，也没有技术，您可以选择一个有知名度的卤味熟食凉菜加盟品牌，加盟后还包技术培训，开店指导等全程帮扶，地段可以选在人多流量大的街区，回收成本的速度相对会更快。

学卤味熟食技术多少钱？想学卤味熟食技术几千元到上万元不等。如果想要学卤味熟食制作技术推荐加盟品牌接受总部的培训这个学习方式。加盟开店不仅可以学到全面系统的卤味熟食制作技术，而且还能够在总部的扶持下顺利轻松的把店铺筹建起来，一举两得，更划算。比如好辣鸭这个品牌，加盟后只需0.88-1.28万元的培训费用，就可以选择三十多种卤味制作技术，而且一人缴费，两人学习。

卤味加盟店10大品牌中的紫燕百味鸡还不错，实力较强，口碑不错，有颇多的忠实粉丝，好评不断，是行业领域佼佼者，值得信赖！投资紫燕百味鸡加盟开卤味店，成本更低，创业简单，2-3人上手，加盟费低至1.2万元/年，门店面积15平米起，既可单店合作，也可单城市合作，也可单品牌合作，方式多元化，总部有专业团队，五座大型标准工厂，投资者加盟后将会得到总部的全程帮扶，开店更加简单、轻松，赚钱更容易，投资更放心。