猪脚饭加盟店的真实利润是多少？
在网上查了很多篇提到猪脚饭毛利率的文章，介于50-58%之间，取中位数54%，一份猪脚饭均价算20元，因此物料成本大概20*（1-54%）=9.2元。
每天200份大概一半是外卖，根据网上数据外卖平台比如美团一单的抽成20-25%，取中位数22%，一份外卖猪脚饭店家拿到的钱是20*（1-22%）=15.6元，去掉物料成本9.2元，一个月外卖部分的毛利是（15.6-9.2）*（200/2）*30=19200元。
到店部分一个月毛利是20*54%*（200/2）*30=32400元，因此店家一个月的毛利是19200+32400=51600元
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2023-11-25 11:12:27
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2023-08-15 16:05:58
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2023-08-04 15:37:58
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2023-07-28 15:23:49
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2023-04-14 14:27:32
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2023-02-14 17:29:09
开一家猪脚饭外卖店，走线上客单量，对门店大小也没有限制。
这个数据是比较理想化的状态吧，实际上门店运营中，不宣传没有人气，宣传了吧，成本上升，当然，猪脚饭的门店里面除了猪脚饭，还有什么烤鸭饭，卤肉饭，多剁椒拌饭，还有其他的卤味产品等等，综合算下来，一天卖出去七八千的营业额根本不成问题的，而且现在很多有的品牌猪脚饭门店运营很厉害，月销9999+，这样的单量再加上依稀高毛利产品的组合，确保60%以上的综合毛利也不是不可能的
我家楼下开了一家猪脚饭，每天都要排队，生意好的不得了。
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