桃仁，为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子，性平，味苦、甘。人心、肝、大肠经。桃仁还含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，对动脉粥样硬化、冠心病、高血压及脑梗死有治疗和预防作用。

不仅如此，桃仁具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效，人们食用桃仁，对身体有一定的好处，但是不能多吃，因桃仁中含有较多的氰氢酸及苯甲醛。氰氢酸剧毒，能抑制细胞内呼吸，阻断能量代谢；苯甲醛可抑制蛋白酶的消化功能。桃仁的提取物有抗凝血及溶血作用，能抑制呼吸中枢。不知道大家知不知道桃仁不能和哪些食物一起吃呢？不知道的朋友们，快来看看！

桃仁与花生仁、芝麻相克。因桃仁中的某些成分对维生素E有破坏作用，降低食物的营养价值，故桃仁不宜与花生仁、芝麻等富含维生素E的食物同食。

桃仁与乌鸡肉：乌鸡肉与桃仁搭配食用，能大大提升补锌功效。

桃仁与大米、红糖：三者煮粥食用，可缓解慢性肝炎。

桃仁与大枣、大米：三者煮粥食用，对冠心病、心绞痛有缓解作用。