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开母婴店必备知识

开小碗菜店必备知识

小碗菜

开小碗菜店必备知识

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目录

1、市场前景
2、前期准备
3、单干vs加盟
4、品牌精选
5、常见问题
6、经验分享

开小碗菜店市场前景

小碗菜，起源于湖南的浏阳蒸菜，是一种用小碗装菜的出品形式，里面装的菜品不受菜系限制，不受烹饪方法限制，因为选择多样、方便快捷，从十几年前开始就已经在部分城市的街道崭露头角，尤其是一些人流量较为集中的写字楼下面、大学食堂、商业街，解决了不少上班族的饮食需求。

随着全国各地“反对浪费，厉行节约”的倡导，各部门都相继出台了发扬“光盘行动”、讲究节约的具体措施，比如小碗制、小份制，而小碗菜天生就是小份制，应小份制而生，且出餐快、选择多、价格低，把小碗菜推向了一个新的高度，从而火爆不已。

小碗菜的“小”，不仅代表着价格实惠，也是一种随意轻巧的美食态度。任何特色美食都能挖掘到它深厚的文化底蕴和历史故事，小碗菜也一样，不可能是炒菜分小碗那么简单，而勤俭节约是中华传统美德，如今不少媒体宣传力度日渐加强，消费者的节约意识必将更加高涨。小碗菜营养卫生、经济快捷，成本更低毛利更高味道更好，必将成为下一个餐饮行业的投资风口！

开小碗菜店市场前景

开小碗菜店市场前景

开小碗菜店前期准备

投资预算：10-20万

门店面积：30-50㎡

消费定价：15-20元/人

选址推荐：美食街、写字楼附近、社区周边、商业中心

办理证件：工商营业执照、税务证、消防许可证、食品卫生许可证、健康证

购买设备：小碗、展示柜、操作台、冷藏(保鲜)设备、微波炉、电子秤、不锈钢桶、粉碎机

单干vs加盟

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测一测(我适合单干还是加盟)

单干加盟

1、不需要交加盟费

2、经营产品种类和价格自己调控

3、无品牌方营业额压力

1、品牌有知名度，获客强

2、总部统一技术培训、成功开店营销培训

3、原材料和设备，统一采购，物美价优

4、店铺选址、设计、装修、开业指导帮扶

5、总部定期推出节日活动创意方案给加盟商

6、美团、饿了么外卖平台,总部直接对接

7、总部新产品研发或者升级,加盟商可免费使用

8、总部投入品牌宣传，助力加盟商经营

1、没有品牌优势，信誉度从0做起

2、自己学习相关开店技术

3、没有统一的采购和配送渠道

4、门店选址、设计、装修、开业耗费巨大的精力

5、美团、饿了么外卖平台对接，缺乏经验

6、品牌宣传成本高，后期做大不具优势

1、收取一定数额加盟费

2、经营产品种类受品牌方控制

3、进货渠道单一

开店要花多少钱？

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小碗菜加盟店十大精选品牌

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开小碗菜店常见问题(干货解答)

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开小碗菜店避坑经验分享

测一测

1 市场前景
2 前期准备
3 单干VS加盟
4 品牌精选
5 常见问题
6 经验分享

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