西式快猜市场份额高达40%,你还没有心动么?
据统计,《中国餐饮行业调查报告》中清晰的指出,每年城镇的餐饮零售额超过1100亿人民币,如此巨大的数字背后,体现出餐饮行业蕴藏的无限商机。同时,而这1100亿人民币销售额中,快餐行业所占份额达40%以上,可见市场对于快餐行业的需求是非常大的。
近几年来,各式各样的汉堡店在全国遍地开花,受到了消者的火热追捧。开汉堡店为什么那么受欢迎?对于消者来说,随着生活节奏的加快,时间就是金钱,除非是和朋友聚会、聊天,平日里解决三餐,大家更倾向于简单、快速、易饱、实惠,而这几点正好是西式快餐的优势,一份二三十的套餐,包含了主食、饮料、小食,不仅出餐速度快,即点即取,而且口味不错,容易吃饱,价格也相对更优惠。潮流的style,亲民的价格,谁能拒绝这样的诱惑呢?所以汉堡店那么火,是大势所趋,也是大势所需。
而对于开汉堡店的人来说,理由就更实际、直观了。由于汉堡店的产品多是采用半成品加工的模式,不需要店老板有多高的学历和高深的技术,通过简单的培训就能掌握。西式快餐的市场已经百年有余,从原料采购-制餐-出餐都有一套标准的流程,作为创业项目来说更容易上手,而且风险和成本都不高,所以开店成功率和存活率也都非常高。
正是因为开一家汉堡店前景非常好,所以又越来越多的人准备涉猎。但是开店并不是一件容易的事,需要注重非常多的细节,其中比较重要的环节就是关于店铺的选址。其实不仅仅是汉堡店,任何一家店都要考虑选址的问题,只要地段好,客源就有了保障,在怎么不济都能吸引到客人进店,所以在开店前,这个问题是首要考虑的问题。
那么汉堡店这么选址,汉堡店适合开在哪里呢?今天就让我们一起来看看吧:
秉持着人流量越多越好的准则,开一家汉堡店比较理想的选址可以参考:1、商场及购物中心的周边或里面;2、火车汽车站、码头、机场;3、商业街;4、文化区(如学校旁);6、大型住宅小区或小区聚集的地方;7、医院旁;8、公园、旅游景点旁;9、影剧院旁边;10、集贸市场周边。
关于学校
这里就不用多说了,吃炸鸡汉堡的年轻人的比例居多是不争的事实,在学校周边、大学城周边开一家炸鸡汉堡店是非常理想的,不仅人流量大,而且外卖也比较容易做大做好,相信你我都有在家中懒得做饭叫外卖的经历,汉堡店外卖的销售额是有目共睹的高,因为出餐快速、新鲜、口味好、价格亲民,成为广大消者的热捧的美食。
关于大型商场、商业中心
这里也学校一样,庞大的人流保证了客流量,在这个地方的人群,都是具有很强的消潜在趋向的,通过门店的活动、产品的营销力度,很容易就吸引到顾客前来消,一旦翻台率上来了,店内的生意就会自然而然的蒸蒸日上了。
关于交通枢纽、旅游景点
交通枢纽和旅游景点区域,也是人流量比较大的地方,相信大家在平日的观察中,像地铁换乘处、以及各大旅游景点区的餐饮店,都是人头攒动、纷纷爆满的情形,所以选择在这里开一家汉堡店,凭借自身快速的出餐率、翻台率,赚钱是指日可待的。
综上所述,开一家汉堡店证明选址,汉堡店适合开在哪里都是有成功案例参考的,除了选址方面要好好参详外,后续还有很多需要跟进的细节,如店面装修、设备、原料、广宣物料、营销方案等等,都关系着能不能把汉堡店开好,这时候选择一个靠谱的汉堡品牌就显得尤为重要了。
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