开一家麻辣烫店的成本消费是?

麻辣烫是四川人十分喜爱的美食，可吃冷的也可吃热的，冷的麻辣烫是早前就讲食物煮好让后放到麻辣作料中，而热的麻辣烫就和四川最喜欢的冒菜差不多，只是麻辣烫也串串来计数，而冒菜也斤数来计数，两者味道相似，都十分好吃，而且价格不贵，出餐也快，特别是适合上班族，盈利高。那么，开一家麻辣烫店的成本利润是多少?下面小编网就为大家详细介绍。

麻辣烫和它的兄弟姐妹相比如串串和火锅，利润比他们低，因为它属于小吃范畴，小吃自然没有“大菜”的利润高，但由于它是快销品，一天可以卖几百上千根串，这对小吃经营者来说已经是不错的成绩了。

经营麻辣烫有两种形式：一是开店经营，另一种是采取小吃车的方式，相对而言后者的成本更低，但收益来源单一，利润也较少。开一家麻辣烫小吃店，会有房租、水电、人工等方面的支出，这种成本支出还会因为所在区域不一样而产生巨大的差异，差异主要体现在地租、人工和食材方面，在一线城市开一家30平米的麻辣烫店，普通地区一个月的租金就上，而在一些三四线城市却只有1000—2000。麻辣烫小吃车的成本投入就只要食材和煤气这两项，这种基本是个人经营。

那么麻辣烫的利润如何呢?

我们在市场上常见的麻辣烫小吃摊和门店，他们菜品价格一般是这样算的：2到3串素菜一块钱，一串价格在3毛到五毛之间，但菜量非常少，一串素菜上面基本上只有三四片木耳、一片海带、两到三片藕等，其成本差不多一到两毛钱，而一串荤菜价格在一块五到两块左右，成本5毛钱左右，单价是成本的两倍左右，一个客人吃饱大概需要十几只串，价格在10—20左右，商家可以从中赚取一般的利润，不过这对餐饮行业来说，这利润不算太高，去掉成本也没有太多的毛利。

麻辣烫小吃摊想增加收益只能靠薄利多销，而店铺想增加收益可以把装修弄得高大上一点，提高服务人员的专业性，尽量把自己店铺搞得像连锁店一样，然后再把菜品价格提高一点，但最好不要超出当地顾客的承受范围，也可以经营一些其它小吃作为辅助收益，搭配啤酒饮料或其他小吃等，很多门店是按照这样的方式做的。

关于开一家麻辣烫店的成本利润是多少就为大家介绍到此，如果您想了解更多，欢迎在线体验感受怎么样？小编今天就为大家分享下自己的体验感受吧，个人觉得还挺好的，值得推荐，如果你也想和小编有一样优质的体验，可抽空自己去看看哦！