开一家麻辣烫能赚，消费额就在这里

麻辣烫店铺遍布大小街道，消人群众多，是相当受欢迎的一种美食。不论是按重量称计价还是按串计价，麻辣烫食材的成本不是很大，加上其本身很受欢迎，有着来往络绎不绝的顾客，让人不得不猜测开一个这样的麻辣烫店到底有多赚钱呢?

今天小编就在这里分析一下，其实我们不能光看着麻辣烫店表面的收入利益，一家店铺的经营收入和投入是多方面的，除了食材成本外，还有店面租金、员工工资要支付这些零零碎碎的都要算上的，那么这样算起来，一年开一家这样的店究竟能盈利多少呢?

一、分析麻辣烫店一年收入多少

1.据了解，一家70平米的麻辣烫店，总大概在4左右(包含了技术转让、装修、设备等，房租要因地而异。)

2.按照每串肉或每串蔬菜的售价为0.5～2计算，而肉类每串成本为0.2～0.8，利润率高达100%-150%。

3.蔬菜类一般售价为0.3～0.5，而每串成本0.1～0.2，利润率为150%-200%。保守算法，如果一天卖400～500串，营业额500～600，可获利250～350。

二、开麻辣烫店赚钱的方法

1、干净：麻辣烫店等小吃店是由街边摊发展来的，脏乱差是顾客对于小吃摊的固有印象。以前大家为了吃这一口可以忽略卫生的问题，但是现在大家对于健康饮食越来越看重，脏乱差的固有形象对于麻辣烫店来说是不小的拖累。做麻辣烫一定保证干净卫生，否则是不能长期发展的。

2、选址是关键，运营很重要：开店的学问很大，配方只是一部分，关键的是店址，重要的是经营，三方面都要做好才行。

3、别迷信配方，口味改进才是核心：口味或者说配方，是麻辣烫的关键的关键，要调出一个配方独特的锅料可不容易，最好要在店门口就能闻到香味，吃了让人回味，而且在别的地方吃不到，这样才能抓住顾客。

4、耐心+坚持：开麻辣烫店，技术和方面都没有什么太高的要求，但对开店者自身要求比较高。

首先是耐力，从采购到洗菜、配料，从早忙到晚，天天如此，没有长期的耐心必然不行。所以，大家如果想从事这个行业，一定要想好了，不能一时冲动。除了耐心，还得扛得住辛苦。

看到这里相信大家对于麻辣烫店一年收入多少了吧!答案是3-8。当然这个也是不一定的，如果能经营得当，你可以笼络更多的呦!努力坚持，不断地改进口味和配方，保证食材的新鲜与干净，一定能留住很多的回头客，吸引新的顾客，获取更大的利润空间。