没做过餐饮的怎么入手(曼玲粥)
做生意首先就是要选定一个行业。餐饮市场需求大,资金回收快,现金流丰厚,是最受大众创业者青睐的项目。可是,没做过餐饮的怎么入手?很多人以为,餐厅只要产品好吃,生意就可以好。其实不然,如果那样,餐饮业只需要好厨子就行了。实际上,餐饮是个综合性的行业,管理、生产、供应链等,任何一个环节出了差错,都会影响餐厅的生意。没做过餐饮的怎么入手?下面就来听听曼玲粥是怎么做的。
01、创业开店方式
自己创业做餐饮,有很多种方式:
1、以传统的方式租店面,请厨师,招服务员,然后利用店面为前来用餐的顾客提供服务
2、做没有堂食的外卖店
3、做外派厨师生意,为家庭、机关、企业提供上门烹饪服务
4、利用互联网工具做餐饮,与以上三种方式相结合,或者是做第三方餐饮互联网平台
5、还有许多方式,可以大胆想象、创新
02、选择合适的项目
对于一个新人来说,进入陌生的餐饮市场,最需要做的事情是了解市场,了解各类企业是怎样运营的,然后努力发现商机,然后策划项目或者选中一个靠谱的加盟项目,抱大腿。
曼玲粥在立足传统快餐的基础上,勇于突破,大胆创新,贴近市场与当地口味相结合,融入互联网现代餐饮理念,提倡更快速,更健康的饮食。目前,曼玲已在上海、杭州、合肥、南京等更具有商业价值商业圈,五角场、环球购物广场、星空广场、明基广场、日月光购物中心等开设53家门店,在上海经营积淀下不断向长三角城市及全国其他城市渗透。
03、定位:消费者来店里吃什么?
这个问题,主要涉及的是餐厅的定位、品类,以及消费者的消费行为习惯。
餐厅经营者要多观察市场,分析、找到市场的痛点和热点,知道什么食物是热门,并尽可能的贴近热门,有计划性的引进消费者喜欢的菜品。
比如开个曼玲粥店,店中主打产品就是各种粥品以及搭配粥品的包点和小菜,也有卤味、烤肠等配套小吃,早中晚三餐以及夜宵都有相当多的受众消费者,因此,开个曼玲粥店,堂食+外带+外卖,全天不断档经营!
04、精准获客:消费者为什么来我们店里吃?
凭与众不同的味道?凭热情细致的服务?凭新鲜刺激的环境体验?一个餐厅,务必要搞清楚吸引消费者的点在哪里。 产品好吃,哪家餐厅的不好吃?
你需要做的的是必须让消费者记住你,并且非来你家不可!说白了,就是你家餐厅要有差异性和稀缺性。
曼玲粥专注于研究健康粥点小吃,其产品包括营养肉粥、海鲜粥、全素粥、甜粥、佐餐小菜及特色点心等多品类,坚持服务好消费者和加盟商,致力于探索并重塑餐饮外卖行业,从食材、口味、到包装,全方位持续优化消费体验。而且,作为粥店市场知名连锁品牌,曼玲粥店在产品品质和价格上也有很大优势,因此,门店回头客多,获客更轻松。
05、营销和产品创新:
我们从消费者身上,回到餐厅本身,这个问题,其实讲的主要是菜品的具体细化、分类。
餐厅要卖的菜品也非常值得经营者去钻研,搞清楚卖什么,不卖什么。明星和头牌菜品有哪些?菜单是否需要优化……
而且,每个菜品都有自己的寿命,消费者喜欢尝鲜,所以,每个菜品,经营者都要让它时时常新,看消费者腻味了,就推新菜,让消费者常吃常新。
当然,镇店之宝类的菜品排除在外,那是你的招牌,不能轻易撤下,除非点这道菜的客人已经少到带动不了利润的提升。
粥类产品现在作为大众消费品,消费数量大,市场潜力大。曼玲粥,传承了粥的制作工艺,同时采用现在非常先进的技术,总是及时地更新自己的产品,让人们既能喝到养生粥,又能够好好地享受。曼玲粥店打破了传统粥产品单一样式。曼玲粥店秉承着为客疯狂的理念为合作加盟商提供了高品质的服务。并且打造了行业内开店一体化的加盟模式。
没做过餐饮的怎么入手?加盟开个曼玲粥店,总部以“标准化、规模化、产业化”为奋斗目标,奉行“用技术品质,用服务打造品牌”的经营理念,倡导“合作、共赢、进取、创新”的企业文化氛围,以不断提高“曼玲粥店”连锁体系的营运管理水平和提升“曼玲粥店”品牌价值为目标。目前曼玲粥正在火热招商中,想要开店,就赶紧行动吧。
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