新手小白如何零基础开一家网红螺蛳粉店?做好以下3点，早日实现财富自由!

网红螺蛳粉在今年吸引了众多创业者开店，其中大部分都是以前毫无经验的新手小白。而现在已经进入寒冬季节，2021年的最后一个月也在开始一天天倒数，螺蛳粉店开店热潮依然没有褪去，在全国各地门店快速成立的时候，新手小白如何零基础开一家网红螺蛳粉店?想要开一家螺蛳粉店，没有餐饮经验且预算投资不多的那种前期需要如何筹备?下面就和聚商机一起来看看吧。

01、资金筹备

在开店之前，最重要的就是要计算好自己的风险承受范围。计算出启动资金需要多少，运营资金可以支撑多久等，做到心里有数。

一般来说，开个20-30平米的精致小店，整体的资金10-15万即可。

02、店铺选址

小型中式餐饮店，成熟的社区附近、大学附近的商业街和学校的食堂，是不二的选择。

在选定店铺的时候，租房会遇到两种情况——出租和转让。

出租是由房东将门店直接租给用户，自己装修设计;而转让则可能会附带一部分的装修和设备。

相对于初次做餐饮的人来说，直接出租这种方式更妥一些——不需要转让费，后续的期限有保障，避免了接转让店被老板赶出去的风险。

03、开业筹备

开业筹备是所有环节中最熬人的一步。这个期间需要不停的跑市场，对比产品，购买设备，原料采买等，对于不熟悉餐饮行业的人来说，稍不留神就会踩坑，多花冤枉钱。

以上准备全部都做好，才只是万里长城第一步，如何做得有声有色，活得长长久久，就需要大家劳心劳力的苦心经营了。

开一家网红螺蛳粉店还需要做些什么?

一、高颜值的主题装修

装修风格千变万化，梦幻、宫殿、二元次，什么风格更吸引用户就走什么风格，目的是让顾客高兴、刺激他们主动拍照发朋友圈炫耀，并为高颜值设计买单。

比如，朱小小螺蛳粉，品牌整个品牌视觉体系的塑造上，结合柳州风土人情，以形象的插画人物将朱小小螺蛳粉正宗柳州味的品牌调性表达出来，同时在空间上运用原木材质风格，再通过与品牌色结合来丰富品牌的视觉体系，将朱小小品牌的现代时尚化的风格给消费之传达出来。而且小清新的门店设计，和美味以及颜值也不低的产品，极大的满足了消费者们拍照分享的需求。

二、独特的爆款单品

从原材料、制造手法、成品，到口味，始终遵循高颜值、高品质、高逼格的招牌产品，关键是拍照有辨识度，便于发朋友圈引发关注。

2018年，鹿角巷凭一杯“泥石流奶茶”，迅速攻占小红书、抖音和微博，因为高颜值一度成为年轻人证明自己与众不同的社交工具。而螺蛳粉自带网红属性，每一碗粉中丰富的食材搭配，只要再配一个不拉胯的容器，怎么都能吸引大量年轻消费者。

三、营销制造稀缺性

网红店最大的特点就是全宇宙最火爆。线下通过排队营造稀缺感，对于某些爆款产品限人、限量发售。线上利用火爆的噱头，在抖音、小红书、各大网站上炒作，利用，激发用户的分享炫耀心理。

网红店看着是卖产品，其实是炫耀优越感和获得“我最独特”的认同感，很多消费者觉得只要能在朋友圈引起骚动、羡慕，证明我最独特就值了。

四、毛利润高的快消品

民以食为天，现在的网红店，以甜品，茶饮、小吃、火锅为主，刚需且消费频次高，复购率高。高关注度、高认知度、高频消费和高感知度让餐饮成为网红品牌的第一大类别。而螺蛳粉自然属于快消品，无论是实体门店还是线上零售，这两年，螺蛳粉都在快消品中独占鳌头。

五、选择繁华地段

开店最重要的是三件事:选址、选址、还是选址!选址是网红店的开端，是重中之重。

开网红螺蛳粉店，自然也要对选址十分慎重。网红餐厅多分布在商场内外或者写字楼下，消费对象除周围白领和居民外，还有慕名而来的本地逛街族和外地游客，消费者群体预期庞大。

新手小白如何零基础开一家网红螺蛳粉店?网红圈有句话“一年红火两年降，三年四年换行当”。在国内餐饮圈有不少“网红店”都轰轰烈烈地诞生，然后又在短时间内迅速衰败。但是螺蛳粉作为一个人气爆棚的美食，门店红得快，但是想要一只火下去，还需要在品控以及服务方面做到更好，赢得更多回头客，这家门店才算是彻底站稳脚跟。