做酸菜鱼生意赚钱吗?投资酸菜鱼店的回报分析
酸菜鱼作为一款火爆市场的单品,人气和盈利能力都是有的。但是,评价一家酸菜鱼店是否赚钱,需要考虑到很多因素,比如店铺位置、经营策略、成本管控、市场竞争等等。
举个例子,我姐家附近有两家餐饮店主打的都是酸菜鱼,但一家是传统酸菜鱼+一些江湖菜设定,可以承接宴席,也可以满足2人以上10人以下小聚。而且店里的鱼都是现杀现做的,因此客单价非常高,人均60往上,店里不少事件看上去都是没有满座的状态。
另一家店就是当下十分流行的酸菜鱼米饭快餐店,店里用的鱼、酸菜、底料甚至很多配菜都是预包装制品,从品牌总部中央工厂统一生产之后冷链到店的,虽然新鲜度不高,但是单价也低,人均20-30元左右,而且主打一人餐,也可以满足2-5人同时用餐,主要是针对附近的年轻人的午餐、晚餐的工作餐,更偏向快餐属性,人气很高,而且开通了外卖,生意很好。
那么这两家店谁赚钱了?
首先,第一家传统酸菜鱼餐饮店:
门店大概200平米左右,因为可以承包宴席,再加上菜确实不错,虽然平日里看着生意一般,但实际上每月至少能接到是近100桌以上的宴席,再加上日常的散客,一个月保守营业额再25-30万左右。
而这家店运营成本,每月房租再1.4万元左右,人工成本大概再4万元,水电杂费、各种其他话费加起来大概3万元左右,而因为鱼是现杀现做,食材都是当天采购,毛利率大概再55%左右,也就是13.75-16.5万元左右,也就是每月净收入大概再5.1-8.1万元左右(税前);
然后,第二家酸菜鱼快餐店:
门店80平米左右,生意很火,仅仅是外卖月均销量就在4000单左右,按照但均价20元计算,一个月外卖营业额就是8万元,然后堂食方面月收入大概在6万元左右,综合营业额就是14万元。而该门店综合毛利率为60%左右,也就是说该门店月毛利润为8.4万元。
而该门店因为地段位置好,所以虽然面积不大,但是每月房租也在1万元左右,人工成本大概再3万元左右,再加上营销、优惠劵、团购,以及其他成本,每月综合运营成本大概在6万元左右,也就是该门店实际净收入为2.4万元左右(税前)
这两个店看上去,传统酸菜鱼店更赚钱,但实际上,投入成本方面,传统酸菜鱼门店总投资大概再60万+,而那家酸菜鱼快餐店的投入成本仅为20万+,两者之间,传统酸菜鱼店对活鱼依赖性强,并且对大厨依耐性强,随时可能陷入用人风险以及食材断供或者涨价风险,但是店里又不能随便涨价降价,也因此,承担风险更大,回本周期也慢。
而酸菜鱼快餐店看上去每月盈利不高,但实际上在旺季的时候,三个月就能赚到其他淡季的盈利总和,一年下来也有个二三十万的净收入,再加上食材都是总部统一供应,品质稳定,价格稳定,而且无需大厨,所以如果让我选择的话,我更愿意开酸菜鱼快餐店。
免费获取资料
如果您对该项目感兴趣,请留言咨询
推荐品牌
热门推荐
-
特色酸菜鱼快餐店经营优势有哪些
特色酸菜鱼快餐店经营优势有哪些?在现代社会,人们的生活节奏越来越快,对于餐饮的需求也趋向于快捷、方便。特色酸菜鱼快餐店正好满足了这一需求。通过优化制作流程,减少等待时间,顾客可以在短时间内享受到美味的酸菜鱼。这种快餐形式不仅提高了顾客的满意度,也增加了店铺的翻台率,从而提高了经营效益。
2024-03-29
-
鼎牛哥金汤酸菜鱼加盟店利润怎么样
鼎牛哥金汤酸菜鱼加盟店利润怎么样?假设客单价30元,日均单量300单,综合毛利率50%计算,该门店月均毛利润为:13.5万元;鼎牛哥金汤酸菜鱼加盟提供了全方位的支持,包括品牌合作、技术培训、开业指导等,帮助加盟商顺利开店并实现盈利。
2024-03-22
-
加盟酸菜鱼哪家好?推荐鼎牛哥金汤酸菜鱼,上手快,盈利高!
加盟酸菜鱼哪家好?推荐鼎牛哥金汤酸菜鱼,上手快,盈利高!它不仅有着独特的产品优势和强大的品牌实力,还能为加盟商提供全方位的支持和帮助。在鼎牛哥金汤酸菜鱼的陪伴下,你定能轻松实现创业梦想,享受成功的喜悦!
2024-03-13
-
金汤酸菜鱼快餐店怎么加盟
金汤酸菜鱼快餐店怎么加盟?推荐鼎牛哥金汤酸菜鱼快餐店加盟火热招商中!加盟费2.98~6.98万元,最佳经营面积60-120平米,商场、超市、商业街、写字楼、校区、交通枢纽均可开店,无大厨,4-5人简单操作,当月即盈利。
2024-03-13
-
鼎牛哥金汤酸菜鱼是哪个公司的?
鼎牛哥金汤酸菜鱼是哪个公司的?河北鼎道餐饮管理有限公司。鼎牛哥金汤酸菜鱼是一个具有市场潜力和发展前景的餐饮品牌。通过加盟鼎牛哥金汤酸菜鱼,加盟商可以获得全面的支持和帮助,实现创业梦想和财富增长。但请注意,在决定加盟前,务必进行充分的市场调研和风险评估,确保自己具备足够的条件和实力来经营这一品牌。
2024-03-08
相关资讯
-
开一家酸菜鱼店好赚钱吗?
2023-10-28
88次浏览
-
广州酸菜鱼加盟联系电话多少
2018-08-28
20053次浏览
-
加盟金汤酸菜鱼哪个品牌好?
2024-04-25
19次浏览
-
15-20元快餐店卖什么餐品好赚钱
2024-04-19
42次浏览
-
鼎牛哥金汤酸菜鱼成本利润怎么样
2024-04-07
45次浏览
相关问答
-
想开一家小型的酸菜鱼加盟店大概需要投资多少钱?开一家小型的酸菜鱼加盟店大概需要投资15-20万元左右,但是具体的投资成本还是要根据实际的开情况而定。开一家小型的酸菜鱼加盟店的投资成本基本包括品牌加盟费、店铺营建费(包括门店租金、装修费、设备费、食材费、员工工资等)、宣传费、水电气等杂费以及流动资金等。其中品牌加盟费一般来说区间在3-5万元左右,店铺营建费如果是一家四五十平米的小型酸菜鱼店的话大概需要10-15万元左右,还有前期的宣传费1万元左右,水电杂费一家流动资金大概需要2-3万元。
-
加盟开酸菜鱼饭店可以加盟哪个品牌好?想要加盟开酸菜鱼饭店可以加盟鱼鲜妹奶酸菜鱼饭这个品牌,一个在餐饮行业深耕发展了八年的下饭酸菜鱼知名连锁品牌。鱼鲜妹奶酸菜鱼饭这个品牌目前一件在多个城市发展了加盟连锁门店,大概有上百家,所以它的品牌知名度是有的,而且鱼鲜妹奶酸菜鱼饭这个品牌创新销售模式,以一份一人的模式销售,这样即使一个人去吃也没有太多吃不完的负担,再加上味道好,所以在市面上获得一致好评,口碑不错。所以加盟鱼鲜妹奶酸菜鱼饭这样既有名气又有口碑的品牌市场竞争力是比较强的,投资风险也比较小。
-
酸菜鱼米饭加盟连锁店生意好做吗?有没有推荐的品牌?说实话,现在做酸菜鱼米饭加盟生意的人还挺多的,其中有些刚毕业没有经验的人也在做,依旧有赚到钱的,可以说这个行业的生意还可以,只要选择好的品牌加盟,赚钱还是蛮轻松的。如果说你也想做酸菜鱼米线加盟店生意,但是不知道选什么样的品牌更好经营,我个人推荐鱼你的青春这个牌子,你可以加盟,这个品牌主要就是做酸菜鱼米饭快餐美食的,很有名气,而且市场口碑好,有一定的市场地位,也有许多的忠实粉丝,可以说是一个自带流量的品牌,你加盟后可以借助品牌的实力和优质口碑,轻松打开市场,放心的经营。据我所知,你开鱼你的青春加盟店,投资成本一般在15-20万元左右就可以了,这个牌子的加盟费是6.98万元,和同行其余品牌比,还是蛮有优势的,你可以放心选择。
-
鱼鲜妹奶酸菜鱼饭可以加盟吗?加盟费是多少钱?鱼鲜妹奶酸菜鱼饭这个牌子我知道,是可以加盟的,至于加盟费的话,3-5万元左右,开店面积最低四十平米可以做,经营比较简单,3-4人就可以轻松开店了,如果说你想开一家鱼鲜妹奶酸菜鱼饭加盟店的话,准备15-20万元左右的资金就可以了,不过实际开店花费的费用还是要以你经营为准,我说的仅供参考!
-
加盟酸菜鱼店是一个不错的选择,因为酸菜鱼是深受人们喜爱的美食之一,具有较大的市场潜力。在选择加盟品牌时,需要考虑多方面因素,如品牌实力、口味、经营模式、价格等。以下是一些比较靠谱的酸菜鱼加盟品牌:1、酸小七酸菜鱼:品牌实力强,线下实体店铺遍布全国,并且有着更大的宣传力度和品牌影响力。2、嘟嘟红唇酸菜鱼:口味好,公司不断推出新品,并拥有专业的市场团队,提供更多优惠活动。3、鱼你在一起:食材新鲜,价格亲民,以健康、营养、新鲜为经营理念。4、鱼你的青春酸菜鱼:操作简单,采取传统的制作方法,保留食材中的营养,让消费者享受健康美食。而且鱼你的青春酸菜鱼人气超高,店内环境优美,以现代化的装修风格吸引消费者。此外,一哥酸菜鱼、老凯里酸菜鱼、十三椒酸菜鱼、鱼之恋酸菜鱼、溪雨观酸菜鱼等品牌也是比较靠谱的选择。在选择加盟品牌时,需要综合考虑自身情况和市场情况,选择最适合自己的品牌。
-
想找一个正宗的酸菜鱼品牌加盟开店,有推荐的品牌吗?加盟大概需要花多少钱?当然有,酸菜鱼是经典的川菜,流传时间长,市面上肯定是有正宗的酸菜鱼品牌的,就比如鱼鲜妹奶酸菜鱼这个品牌就不错,一个2015年成立的酸菜鱼品牌,有八年的经营时间,也开设了上百家门店,这样的品牌既然能经营这么长时间而且还不断的发展壮大,可见其味道是得到市场肯定的,不然早就被这个竞争激烈的市场淘汰了,所以加盟它开店准没错。据了解,鱼鲜妹奶酸菜鱼加盟总投资15万元左右起,加盟费大概3-5万元,具体的投资费用还是得看门店的大小和所在的城市决定。
热门品牌