十几平米的卤味店利润有多大？

卤味是传承几千年的中华传统美食，随着时代的发展和不断的创新，卤味的菜系越来越丰富，它既可上餐桌作为配菜食用，也可以作为零食小吃解嘴馋，卤味熟食在百姓的日常生活中还是需求蛮大的。正因为如此，选择开卤菜店的创业者也是不少。我们都知道开卤菜店门店面积不需要很大，我们在街上经常看到的卤味店通常都是几平米十几平米的门店，所以不经让很多投资者怀疑这样十几平米的门店能够赚到很多钱吗？接下来就有小编来给大家分析一下十几平米的卤味店利润有多大。

十几平米的卤味店利润有多大？

一般来说，如果经营得当，十几平米的卤味店利润也是相当可观的。具体来说，十几平米的卤味店其毛利润一般在40%左右，当然，这只是一个大致的估算，实际利润还会受到多种因素的影响，如市场竞争、经营管理能力等。如果说一天的营业额大概在1500-2000元元左右，一个月的营业额大概在4.5-6万元左右，按照40%的利润来算门店的利润大概在1.8-2.4万元左右，由于门店面积小所以经营成本不是很高，除去房租、水电、原材料等成本后也能有1-2万元左右的利润，这样看来十几平米的卤味店利润也不小。

我们都知道，卤味店想要生意好味道绝对不能差，所以想要提高卤味店的利润，我们必须要需要注重口味，借此来增加回头率和口碑传播。除此之外，品牌效应也是提高利润的一个非常重要的因素。如果能够找到一个有着较高知名度的卤味品牌加盟开店，就比如武汉好辣鸭这个拥有上千家连锁门店的知名品牌，那么就可以借助它的名气和口碑拓展市场，吸引更多的客流，也可以适当提高产品的售价，从而提升利润空间，增加收入。而且加盟品牌后一般都可以得到总部的全面扶持，就比如武汉好辣鸭这个品牌，这样也可以节省成本，也是有利于增加利润的。