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    卖臭豆腐开店好还是摆摊好?各有千秋,按需选择!

    2024-04-30 15:16 来源:互联网

    这个问题其实不仅仅是臭豆腐这个品类,很多的街头小吃生意其实都面临这个选择,开店还是摆摊。

    这两者之间,开店投入成本高,而且坐店经营,只能等着顾客上面,没有顾客,还需要花钱搞营销、搞促销,花费成本也不低,但是相较于摆摊经营,好处就是稳定性高,有利于建设品牌形象,发展天花板更高,不过也有限。

    而摆摊,那就是成本低,最低千元就能起步,然后风险小,可以随时根据客流换个地方经营。

    卖臭豆腐开店好还是摆摊好?各有千秋,按需选择!_1

    两者的区别就是,一个有稳定根据地,一个则是满地到处跑的“游击队”,而且后面随时可能面对街道工作人员、保安、城管的驱赶,两者之间具体好坏也是说不清楚的,对于资金少,没有经验的人来说,自然是摆摊更好,而对于有足够的资金,甚至后面有团队的人来说,自然有门店更好。

    想要做臭豆腐生意?摆摊应该怎么做?开店又该如何做?

    摆摊卖臭豆腐的可行性方案:

    选择一个合适的位置对于摆摊来说至关重要。位置应该位于人流量大、顾客易于发现和接近的地方。比如,商业区、学校周边、夜市等地方都是不错的选择。然后要购买豆腐、调料、竹签、烤架、烤炉、保温箱等原料设备,制定一个合理的价格,搞一辆三轮小吃车,这门生意就可以开始做起来了。

    卖臭豆腐开店好还是摆摊好?各有千秋,按需选择!_2

    开店卖臭豆腐的可行性方案:

    1.市场调研:

    了解当地对臭豆腐的需求和接受程度,查看周边是否有类似的臭豆腐店,分析他们的经营模式和优劣势。

    2.选址:

    选择人流量大、交通便利的地方,如商业街、学校周边、美食街等,并考虑周边环境和顾客群体的匹配度。

    3.制定经营计划:

    设定经营目标:包括短期和长期目标,如月销售额、年利润等。然后制定产品定价、促销策略、广告宣传等。

    4.准备资金:

    根据经营计划,估算开店所需的资金,包括租金、装修费、设备费、原料费、员工工资等。

    5.店面装修:

    选择合适的装修风格,并店面要干净、整洁、舒适,营造良好的就餐环境。

    6.采购设备和原料:

    采购相应的设备和原料,最好是联系稳定供货商,并要求在店里需要的时候送货上门。

    7.招聘和培训员工:

    根据店铺规模招聘合适的员工,并对员工进行必要的培训,包括臭豆腐的制作技术、服务流程等。

    8.正式开业营业:

    举办开业活动,吸引顾客光顾,并不断调整经营策略和产品口味,提高服务质量,和顾客建立良好的顾客关系。

    9.卫生管理和食品安全:

    严格遵守卫生管理制度和食品安全法规,定期对员工进行食品安全培训,定期检查设备和原料的质量,确保符合食品安全标准。

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    以上就是针对创业者对于“卖臭豆腐开店好还是摆摊好”问题的回答,这两者其实面对的是不同的创业需求,并不存在好坏之差。不同的区域,摆摊和开店迎来的结果也各不相同,所以,您要是对臭豆腐小吃生意感兴趣,摆摊还是开店,具体需要根据您所在区域的实际情况以及您手里资金情况而定。

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