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    葱椒鸡家常做法大全【步骤图】

    葱椒鸡

    浏览量:245
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 鸡胸肉 1块

    辅料

    others

    • 料酒 适量
    • 姜 1小块
    • 蒜 4瓣
    • 小香葱 4根
    • 大青椒 1个
    • 小米辣(点缀) 适量
    • 香菜(装饰) 1根
    • 色拉油 适量
    • 花椒 适量
    • 白糖 适量
    • 香油 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-07-25

    夏天到了,减脂又成为了胖妞们心中的头等大事,作为一个把减肥当做打卡人物,并且还不是特别热衷的那种,偶尔也会为体重焦虑,然后装模作样吃两顿减脂餐,虽然作用没啥,但是偶尔换换口味也不错!今天的减脂食谱就是葱椒鸡,鸡胸肉的家常做法之一。

    葱椒鸡家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、鸡胸一块,洗净,用清水浸泡一小时左右去除血水

      葱椒鸡家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、锅中放清水,加料酒、葱、姜放鸡胸煮熟。

      葱椒鸡家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、煮鸡胸的同时,准备一个大青椒(这种是不辣的,喜辣的朋友用青线椒),一个小米辣,四根小香葱,一棵香菜全部洗净。(不嫌麻烦的还可以准备一些绿豆芽或者金针菇亦或者一根黄瓜,作为配菜,其实莴笋头也可以)

      葱椒鸡家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、姜和蒜拍扁再切碎,大青椒去蒂刨开去筋,切碎,小米辣切碎,小香葱切碎,全部放入碗中。

      葱椒鸡家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、炒锅放色拉油烧热,放花椒煸香,然后捞出并研磨碎。

      葱椒鸡家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、热油浇葱椒上,花椒碎倒入葱椒碗中,加少许盐,少许白糖,1勺麻油搅拌均匀备用。

      葱椒鸡家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7、鸡胸煮熟捞出稍凉切片摆盘。(有时间耐心的,可以手动撕成鸡丝)

      葱椒鸡家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8、最后淋上步骤11的葱椒麻油汁,吃的时候拌匀即可。(如果准备了配菜的,那么调料需要另配,不然味道不够)

      葱椒鸡家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      Ps,家里有能卖的朋友可以切两片柠檬和和佐料,口感更佳清爽。

      葱椒鸡家常做法大全步骤图9