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    杭椒牛柳家常做法大全【步骤图】

    杭椒牛柳

    浏览量:599
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 牛肉(里脊) 300克
    • 杭椒 150克

    辅料

    others

    • 姜 1小块
    • 大蒜 3瓣
    • 盐 1茶勺
    • 酱油 1/2汤勺
    • 料酒 1汤勺
    • 胡椒粉 1/2汤勺
    • 白糖 1茶勺
    • 淀粉 适量
    • 食用油 适量
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2022-01-26

    之前买牛肉回家大都是炖着吃,前两天尝试了用牛肉搭配杭椒做了个家常小炒,卖相和味道都挺不错!做杭椒牛柳这道家常菜其实很简单,小编已经将具体的方法分享给大家了,感兴趣的朋友们,不妨尝试着做一做吧!


    杭椒牛柳家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备牛肉和杭椒;

      杭椒牛柳家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.将牛肉洗净,切成细条;

      杭椒牛柳家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉用手抓匀,再加入淀粉抓匀,至牛肉吸收所有调料;

      杭椒牛柳家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.加入一大勺食用油拌匀,腌制15分钟;

      杭椒牛柳家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.杭椒洗净,切成段备用;

      杭椒牛柳家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.姜切丝、大蒜切片;

      杭椒牛柳家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.锅里放入适量油,油热后放进姜蒜爆香;

      杭椒牛柳家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.放进腌制好的牛肉,大火快速翻炒;

      杭椒牛柳家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9.炒至牛肉变色,盛出备用;

      杭椒牛柳家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10.另起锅放入适量油,油热爆香蒜片;

      杭椒牛柳家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      11.放进杭椒大火翻炒至断生;

      杭椒牛柳家常做法大全步骤图11

    • 步骤 step 12

      12.倒进提前炒好的牛肉,翻炒均匀,加入少许盐调味即可出锅。

      杭椒牛柳家常做法大全步骤图12