• 手机版
  • 多打电话,多咨询,实地考察,可降低投资风险

    腌青椒家常做法大全【步骤图】

    腌青椒

    浏览量:294
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 青椒 300克

    辅料

    others

    • 大蒜 适量
    • 姜丝 适量
    • 小米椒 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-07-05

    腌青椒是一个非常美味的下饭小菜,搭配白粥最合适了!而且腌青椒做出来之后可以存放很长的时间,所以说也不用着急吃完,想吃了拿出点来吃,把剩下的继续放到冰箱中冷藏就可以了。

    腌青椒家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、将青椒放到清水中清洗干净,捞起控干水分。

      腌青椒家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、然后把青椒的藤部切掉,用刀把青椒划成四瓣,根部不要切断。

      腌青椒家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、切完之后放到盆中,然后撒上20克食用盐,用手抓拌均匀,抓拌均匀之后放到一旁腌制15分钟。

      腌青椒家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、小米辣清洗干净,切成丝,大蒜直接切成片,生姜切成生姜丝,切完之后一块放到一个盘中备用。

      腌青椒家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、起锅烧油,油热之后放入花椒炒香,炒出香味之后放入小米椒,姜丝,蒜片翻炒,翻炒出香味之后加入20克生抽,10克陈醋,20克白糖,然后用铲翻拌均匀。翻拌均匀之后再放一点蚝油,用小火慢熬,汤汁熬开之后就可以关火了,关火之后先放到一旁晾凉备用。

      腌青椒家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      4、青椒也已经腌制好了,将腌好的青椒挤掉水分,然后放入碗中。倒入我们之前已经熬好的料汁,搅拌均匀,然后裹上一层保鲜膜放到冰箱中腌制一夜就可以吃了。

      腌青椒家常做法大全步骤图6