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    剁椒金针拌皮蛋家常做法大全【步骤图】

    剁椒金针拌皮蛋

    浏览量:388
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 松花蛋 3个
    • 金针菇 150g

    辅料

    others

    • 食盐 适量
    • 剁椒 20g
    • 蒸鱼豉油 10ml
    • 元贞糖 3g
    • 香醋 10ml
    • 芝麻油 适量
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-07-20

    剁椒金针拌皮蛋是一道徽菜,也是很好吃的一道凉拌菜,吃起来味道不错,需要的食材也是很简单的,主要就是金针菇和皮蛋,再加上一些佐料,混合起来,一道美味的菜就完成了。因为我吃的比较辣,所以做的时候剁椒放多了点,如果大家吃的不是很辣,可以少放点也行!

    剁椒金针拌皮蛋家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备好所有的食材。

      剁椒金针拌皮蛋家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.变蛋去皮洗净每个切4瓣,然后摆盘。

      剁椒金针拌皮蛋家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.金针菇去掉老根开水焯烫过凉水沥干水分。

      剁椒金针拌皮蛋家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.锅中加入香油烧热,放入葱花和剁椒小火炸香。

      剁椒金针拌皮蛋家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.然后浇入金针菇中,加入糖和盐。

      剁椒金针拌皮蛋家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.加入香醋,再加入蒸鱼豉油,全部拌均匀。

      剁椒金针拌皮蛋家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.然后放入变蛋上面摆盘即好。

      剁椒金针拌皮蛋家常做法大全步骤图7