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    大厨特制电饭锅焖鸡家常做法大全【步骤图】

    大厨特制电饭锅焖鸡

    浏览量:251
    • 难度

      高级厨师

    • 人数

      4人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 三黄鸡 1只
    • 洋葱 1个

    辅料

    others

    • 小葱 2根
    • 生姜 一块
    • 食用盐 适量
    • 胡椒粉 适量
    • 料酒 适量
    • 蚝油 5g
    • 老抽 3g
    • 生抽 10g
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-07-25

    不加一滴水,不用一滴油,肉烂骨酥特别入味!这样的焖鸡吃过没?反正我是很多年没吃过这道菜了!还记得以前农村但凡酒席都会有道焖鸡,一只鸡一盘,一上桌很快就被抢得骨头都不剩,现在办席吃酒都是到九点里面,也没见过这道菜了,今天,打算自己动手做一回!

    大厨特制电饭锅焖鸡家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      准备洗净的三黄鸡一只, 先斩去鸡脚,去掉腔上囊,放入盆中

      大厨特制电饭锅焖鸡家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      盆里加入食盐,胡椒粉,料酒各适量,再加入蚝油5克备用

      大厨特制电饭锅焖鸡家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      准备小葱2根,切成葱段, 生姜一块,切成姜片,一起放入盆中

      大厨特制电饭锅焖鸡家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      加入生抽10克调味,老抽3克调色,用手抓匀,把葱姜放到鸡肚里面,再放到冰箱保鲜层里,腌制2到3个小时使鸡肉充分入味

      大厨特制电饭锅焖鸡家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      准备洋葱一个,切成段,用手掰散,放入盆中

      大厨特制电饭锅焖鸡家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      2个小时过后,取出腌好的鸡肉,先把洋葱片倒入电饭锅中垫底,再放入腌好的鸡肉,葱姜和料汁,盖上盖子焖煮30分钟

      大厨特制电饭锅焖鸡家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      30分钟以后,把焖好的鸡肉取出,摆入盘中就可以上桌食用了

      大厨特制电饭锅焖鸡家常做法大全步骤图7