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    油泼辣子拌馄饨家常做法大全【步骤图】

    油泼辣子拌馄饨

    浏览量:245
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 面粉 120克
    • 猪肉 80克
    • 白菜 100克
    • 油泼辣子 2勺
    • 水 适量

    辅料

    others

    • 盐 2勺
    • 料酒 少许
    • 植物油 2勺
    • 葱 适量
    • 生抽 1勺
    • 十三香 1勺
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-09-04

    大家喜欢吃馄饨吗?反正我是很喜欢的,经常一个人在家的时候,我都是霍霍面粉,开始做心爱的馄饨,哈哈哈......自己揉的面做出的馄饨感觉要好吃些,再加上一点油辣子,香味简直让人不能抵挡!如果大家也打算在家自己做馄饨吃不妨可以参考下我分享给大家的具体步骤哦!

    油泼辣子拌馄饨家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.将普通面粉中逐次加入适量水,用筷子拌成雪花状。再用手合成团,盖好饧面十五分钟;

      油泼辣子拌馄饨家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.白菜剁碎,与猪肉泥、葱花儿、盐、十三香、料酒、植物油、水、生抽调匀;

      油泼辣子拌馄饨家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.取一块儿面团,擀成薄片,裁出面片。将适量馅料放在面片上偏上的位置,将面片翻起,包住馅料,边缘捏合;

      油泼辣子拌馄饨家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.将两个角朝后翻转,在背后捏合,一个馄饨就做好了。也可以在前面捏合;

      油泼辣子拌馄饨家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.包的同时烧开水,水沸后下锅;

      油泼辣子拌馄饨家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.不停搅动,中途一直小火,或沿锅边点两次冷水,至浮起后稍煮片刻;

      油泼辣子拌馄饨家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.捞出,沥净水份,加油泼辣子和少许葱花拌匀即可;

      油泼辣子拌馄饨家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.如果没有油泼辣子,可以现做。热锅热油,将少许辣椒碎、盐、花椒粉和芝麻炒出香味,将烧热的油稍凉一会儿,浇在上面拌匀即可。

      油泼辣子拌馄饨家常做法大全步骤图8