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    腐乳蒸鸡翅家常做法大全【步骤图】

    腐乳蒸鸡翅

    浏览量:340
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 鸡翅中 500g
    • 土豆1个
    • 香菇2朵
    • 山药1段

    辅料

    others

    • 鸡枞油腐乳 1块
    • 腐乳红油 2勺
    • 葱 少许
    • 生抽 2勺
    • 红烧酱油 1.5勺
    • 蚝油 1.5勺
    • 料酒 1勺
    • 淀粉 少许
    • 姜 适量
    • 蒜 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-10-26

    周末请客,前后忙碌了好几天,最近就把请客的菜单一一复刻出来跟大家分享一下!今天分享的就是腐乳蒸鸡翅,因为做炒菜太累了,所以,请客哪天,不少菜都是蒸菜,省事儿!

    腐乳蒸鸡翅家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      买回家的鸡中翅清水洗净,从中间剁开成2块,浸泡出血水后,放入葱姜蒜、盐少许、料酒腌制。

      腐乳蒸鸡翅家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      接下来做料汁:小碗中舀入一块鸡枞油腐乳,一块就够了,味道很香,再舀上2勺鸡枞红油味道更香,而且还有微辣的口感特别好吃。

      腐乳蒸鸡翅家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      腐乳中再加入生抽、蚝油、红烧酱油,搅拌均匀备用。

      腐乳蒸鸡翅家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      将搅拌均匀的料汁倒入鸡翅里。

      腐乳蒸鸡翅家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      拌匀后再加入少许淀粉,用保鲜膜包严,放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。

      腐乳蒸鸡翅家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      将土豆、山药、香菇切大块放在盘底,再将鸡翅均匀码在上面,

      腐乳蒸鸡翅家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      码好鸡翅后将腌制鸡翅的料汁一同倒入盘子里。蒸锅里倒入适量的水,将盛鸡翅的盘放入锅中,上汽后计算时间,30分钟,时间到关火。

      腐乳蒸鸡翅家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      出锅颜色诱人,味道鲜香,咬一口酥烂,筷子很容易扎进去。

      腐乳蒸鸡翅家常做法大全步骤图8