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凉拌莴笋家常做法大全【步骤图】

凉拌莴笋

浏览量：259

难度
初中水平
人数
1人
准备时间
10分钟
烹饪时间
<10分钟

主料

main

莴笋 1/2根

辅料

others

干辣椒 3个
花椒粒约20粒
葱白 1根
枸杞约20粒
白芝麻少许
油适量
盐适量

发布菜谱： 572篇

厨艺等级：

发布时间： 2020-11-15

周末窝在家里没啥胃口，一碗小米粥加上一盘凉拌莴笋，简单清淡，懒人必备！

凉拌莴笋家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

1.将莴笋扒皮清洗干净，葱白干辣椒花椒粒洗净备用
步骤 step 2

2.将葱白切丝，干辣椒切丝备用
步骤 step 3

3.莴笋切丝或是擦丝，焯水半分钟过凉水，放入大点的容器里备用
步骤 step 4

4.将枸杞用温水提前泡上，少许白芝麻备用
步骤 step 5

5.锅里放入适量的油烧热后依次放入花椒粒干辣椒葱白煸出香味即可关火将油盛出装在碗里备用（煸过得花椒粒干辣椒葱白另外盛出装在碗里炒菜时可以使用了，不要浪费哦！）
步骤 step 6

6.放入适量的盐在莴笋里，在加入第五步骤的葱油搅拌均匀即可装盘
步骤 step 7

7.最后在撒上枸杞和芝麻装饰一下即可，凉拌莴笋成品图如下。

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