凉皮作为一种特色小吃美食，如今在市场上颇受人们喜爱，且行业市场日渐火爆，较为红利。很多投资者都将眼光放到了凉皮行业，准备自己创业开凉皮店，但不清楚开凉皮店一年能挣多少钱，为此也没有盲目的行动！一般来讲，投资者只要选择靠谱、出色、有实力的凉皮项目开店创业，赚钱致富不是问题，一年赚十几万左右轻轻松松！聚商机网上搜集了诸多优质出色的凉皮项目，想开凉皮店的朋友们可以去看看，挑选适合自己的项目哦！

市场被抄底，大量门店关门，消费降级……疫情过后，餐饮小吃市场迎来巨大商机！2021年做什么生意最赚钱又靠谱？做凉皮生意是个不错的选择！无论是开店还是摆摊，一碗售价8元的凉皮，成本顶多2元，夫妻店，1人店，路边摊，技术简单掌握，最低几千元起步，盈利效率高，回本周期短！凉皮适合早餐、午餐、下午加餐、晚餐……一天卖到晚，四季都能做，一月盈利上万轻而易举！

当然能做，而且可行性很高。据有关数据了解，2023年辣条的市场规模就已经达到了1000亿，可见辣条的市场有多么的巨大。而且手工辣条比起工业辣条来说更加健康，口感也更好，还能根据消费者自己的喜好口味调整味道，因此手工辣条在市场上更具有竞争力。除此之外，由于手工辣条的售价比较高，营利能力也就比较大，赚钱也更容易。所以手工辣条生意不仅可以做而且还有很高的投资价值。

卖辣条的利润是比较可观的，如果生意好的话一般月利润能有七八千甚至上万元。辣条的毛利润率一般在60%左右，如果一天能够卖1000元的营业额，那么一天的毛利润就能有600元，一个月的毛利润就有1.8万元左右，在除去日常经营的费用，如门店租金、食材成本、营销费用等，大概能有8千-1万元的净利润，这样看来卖辣条的利润还是相当可观的，至少比很多上班族的工资要高很多。

10万以内的投资项目其实有很多都可以做，比如说桥头排骨、冒大仙冒菜、老汤和乌鸡米线、味子夫鸡柳等都是比较小投资、好做的项目，建议广大投资者根据自己的资金实际情况选择合适的项目来做！以老汤和乌鸡米线加盟连锁品牌为例，投资者选其加盟开店，成本低，加盟费仅需3.98万元就可，上手快，操作比较简单，2-3人可经营，0经验的人还可以享受总部提供的免费技术培训扶持以及各种运营帮扶，真正轻松做生意！

乌鸡米线店的利润算法简单，通常就是销售额减去成本，就是纯的利润了！乌鸡米线店的成本，主要包含店面的运营成本以及销售成本，具体来讲，涉及到原材料采购、水电杂费、房租成本、人工成本等方面，而乌鸡米线的利润大概在百分之三四十左右，经营的好的店面通常月入过万是比较轻松的，具体的利润多少钱，还是取决于大家怎么经营。如果大家要提升利润，降低成本，又想提升开店成功率，建议可以选老汤和乌鸡米线加盟，这个品牌实力强，口碑好，投资低，扶持力度大，整体投资十万元左右就可以搞定，利润可观！