小背篼川菜

川菜作为为我国四大菜系之一，已经有很久的历史了，在当下，川菜在餐饮市场是备受欢迎的行业，更多人在聚餐或是亲朋好友聚会时，更愿意选择传菜馆。所以越来越多的川菜品牌也都是上市了。小背篼川菜品牌在川菜行业占有重要地位，它相比于其他品牌取材更广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，菜品品种丰富、味道多变、适应性强，继承川菜“一菜一格，百菜百味”，味多味美及其独特的风格，备受消费者青睐。

小背篼川菜品牌在选料、刀工、菜品搭配、烹调四个方面都技术精细，操作要求严格。特别在‘炒’方面更是有独到之处。很多菜式都采用“小炒”的方法，特点是时间短，火候急，汁水少，口味鲜嫩。小背篼川菜品牌运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化可获得色香味形俱佳的具有特殊风味的各种美味佳肴。

选择一家小背篼川菜店，项目小而专，便于管理，费用低，高，小背篼川菜综合率约在 50% 左右。市场品牌人气高，口碑也好，值得者去选择。

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