想开个早餐店和砂锅米线哪个更好

餐饮行业中项目众多，想早餐店和砂锅米线哪个更好?早餐店属于不大，但是利润相当不错的项目，不过现在市场上的早餐店竞争已经相当激烈，作为新入行的消费者想要快速立足，虎口夺食，并不容易。而且早餐店也分很多种。下面小编就为大家说说常见的早餐店的分类吧。

1.包子店：5-10平米档口门店，1-2人服务，同时还有馒头、鸡蛋、豆浆、牛奶以及稀饭等餐品，常见于夫妻店，很多包子也多是走这种模式。

2.馒头店：以特色馒头为主打的早餐店，比如镖师红糖馒头就是一个人气很高，门店数量众多的品牌，档口店、旗舰店均可以。

3.粉面馆：比如重庆的小面馆，20-30平米左右的门店，1-2人服务，这就是很多大家熟悉的，楼下的面馆。

4.综合类小店：早餐包子、馒头、粥、粉面、馄饨饺子都有，还有一些特色的糕点小吃等等，中午和晚上提供粉面、炒菜米饭快餐，门店面积视情况而定，多数在60-80平米左右，服务人数4-5人左右，成本相对比较高，但是营收也多。

想早餐店和砂锅米线哪个更好?上面介绍的快餐店实际上少则几元，多则二三十体验，营收每月都很不错，确实是个挺好的消费项目。那么，砂锅米线店怎么样呢?实际上砂锅米线和早餐店属于一个相性很高的项目，早餐店也可以服务砂锅米线，如果是早上门店已包子馒头粥为主打，同时业也服务粉面一类的，到了中午和晚上乃至夜宵时间，就可以口味多样化的砂锅米线为主打，这样一来，延长的普通早餐店的服务时长，同时拓宽了门店的盈利渠道。

想早餐店和砂锅米线，如果资金充足的情况下，可以选择综合服务的门店，两者同时服务，虽然成本稍高，但是如果开在二三线城市这样地方的中学，写字楼附近，生意还是不错的。大概20-30左右起步体验，月营收数元，回本周期5-7个月左右。