学现捞卤菜技术培训哪里好?

现捞卤菜是传统卤菜的另一种服务模式，即人们常讲的现卤现卖，需要铺面服务。今年在成都刚出现，都十分火爆，它的优势十分突出，深受大众喜爱。卤菜的美食文化一直流传到现代，但是随着人们对饮食需求的不断增加，卤菜免费餐品也在不断的发展中，成为现时代广大的消费者的，成为中国餐桌上不可缺少的大餐。现在卤菜免费餐品中心—现捞卤菜免费餐品，为你带来滚滚财富。

现捞卤菜免费餐品，推出的现捞卤味项目服务方式简单灵活，适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、大学生、白领、工薪一族开业创办。店面可大可小，根据当地环境和消费人群灵活体验，适合初次消费的各类人群，同时也适合酒店、食品厂、卤菜店及在其他培训点没有。现捞卤菜免费餐品即可体验也可流动摊位服务，可以去菜市场周边、美食小吃街，学校门口，工业区周边等地卤菜熟食店。

学现捞卤菜免费餐品哪里好?来正宗餐饮培训机构，技术先品尝，做出产品与品牌专卖店产品作比较，满意再交费，确保卤菜技术味道正宗，卤味免费餐品能调出微辣,香辣,麻辣透骨等各种类型,手指摸到产品后香味会持久的留在手上，蜀味缘鸭脖肉里有香辣油，很天然很自然的一种香.现在这种技术在市场上都很难见到。现在卤菜店全国到处都是，但产品真正好吃有特色的少之又少，只有将产品做到精益求精，方能立于不败之地。

现捞卤菜技术品种：

荤菜：卤猪蹄、卤香嘴、卤猪耳、卤鸡爪、卤鸭心、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸡翅、卤肥肠、卤鸡尖、卤豆干……

素菜：莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮、豆筋……

现捞卤菜免费餐品内容：

1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。

2、现捞香料的识别以及选配 。

3、现捞配方及各种原料的标准量。

4、糖色的炒制方法 。

5、卤汤调色、调味和火候的掌握。

6、卤水制作中的注意事项。

7、现卤原料初加工和处理方法。

8、肉类的腌制和煮制时间的把握。

9、现卤制品的各种食法及味型加工的全程工艺。

10、现卤汤料的保管和存放。

11、现卤制品的保存

学现捞卤菜免费餐品，星食间100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!星食间现捞免费餐品，是经工商和劳动部门审批备案成立的正规、专业的培训机构。我们保障学员拥有的学习环境，规模大，操作厨具多。我们的学员遍布祖国大江南北。