适合一个人卖的小吃摊真的感觉好吗?真实案例更动人心
做餐饮小吃生意优势就在于起步门槛低,风险低,通常一个人几百几千元就能开始做。不过,大家也对于这个口碑好的小生意抱有众多疑虑,其中最大疑虑就是,适合一个人卖的小吃摊真的消费吗?现在摆摊的,体验的那么多,还有很多地方都不允许摆摊,出摊情况不定,摆摊地址不定的情况下,这钱真的好消费吗?当然!就这样空口白话大家也确实难以相信,相较而言,真实案例更动人心!下面小编就举两个案例给大家看看。
案例一:卖烤串的网红帅哥
19岁的梁曼凯和哥哥在广州某夜市摆摊卖烤串,因长相帅气吸引不少粉丝,一度走红网络,有粉丝一周会来五六次专门光顾他们的生意。
去年,梁曼凯与哥哥向亲戚朋友们借钱买了一辆小吃车,打算在夜市摆地摊卖烤串。当他们提出这个想法时,家里的很多亲戚朋友都嘲笑他们。但他们没有放弃,将这个夜市摆地摊的想法变成了现实。
“位置很重要,一定要提前考察哪个夜市的人比较多……“在快手上直播介绍自己的地摊经验时,由于光顾摊位生意的顾客不断增多,他们好几次被迫离开屏幕专心做烤串。
才开始做烤串时,他们没什么经验,每天买菜都会超标,拿的很多菜品摆在车子上都臭掉了,因此被迫丢掉了很多菜品。“前一个月,每天也就卖一百多一点的菜,有时候甚至只有几十元,全部都在亏本。直到两三个月以后,积累了自己的熟客,我们的生意才渐渐开始有了起色,不赔本了。”梁曼凯说,现在自己与哥哥已经养成了习惯,每天12点多就准备去买菜,买回来洗菜串菜,串到4点多,拿这些货出门,5点到摆摊位置。
相较于一般的摆摊者来说,梁曼凯是幸运的。在夜市摆摊一个月左右,一位路人将他卖串儿的视频发布到了快手上,梁曼凯的高颜值吸引了很多粉丝前来光顾。
从最开始的每天赚100元左右到现在的500元 ,梁曼凯与哥哥依靠自己勤劳的双手,正在向美好的生活前进。
案例二:一年收入超30的油条小哥
在常人眼中,任晓猛是一个“傻子”。他放着好好的县中医院事业编不做,偏偏选择做起了小贩,卖炸油条。
任晓猛来自农村,父母供他上完大学以后基本花光了所有的积蓄,以后的成家立业、买房子、娶媳妇,基本上就只能靠自己来实现了。考虑到事业单位虽然工作稳定,但收入较低,任晓猛便想自己消费。“我当时自己在学校里做过生意,一天能挣几百块钱,我就想要不然自己出来闯闯,别这么年轻就进入事业单位安稳工作,那样虽然自己轻松,但是好多东西实现不了。”
虽然现在任晓猛因为卖油条出名,但他最开始消费卖的第一样东西却是马蹄烧饼。
刚开始村里人得知这样一个大学生居然不做“正事“改行卖烧饼时,大家议论纷纷,”好多村里人都说我不务正业,父母辛辛苦苦把我供完大学自己还回家卖烧饼,浪费了父母的心血,浪费了这么多年的大学,浪费了国家这么多年的培养。”
当时任晓猛在村里都不敢在路上走,就怕别人问他怎么还没去上班,现在在哪里工作。
但是出来消费做了烧饼就还得出去卖。他骑着电动三轮车走街串巷卖烧饼,但自己村里那一片区域,他始终不敢踏足。“我基本上没有在我们村里串过,害怕别人问,害怕别人说。”
任晓猛第一次串村卖烧饼的时候根本不敢张口,他当时弄个小喇叭,人多的地方本来是卖货最好的地方,但是他不敢去,人越多他反而跑得越快,导致一开始销量并不好。有一天零下十好几度,任晓猛开了一二十公里,才卖了1块5毛钱。
由于卖烧饼没什么生意,他又选择卖起了豆腐脑。“烧饼在老家卖得还好点,到了一个别的地方,属于地域性差异很大的特产,人家不吃,很快失败了。到五一左右我们又卖豆腐脑,那时候天气很暖和,卖豆腐脑生意特好,而且我们家做的豆腐脑挺好喝的,一天能卖一千来块。”
但好景不长,十一以后天气逐渐变冷,北方冬天越来越冷,在外面坐到摊位前吃豆腐脑的人特别少,一天只能卖七八十块钱。
任晓猛发现自己摊位旁有个卖油条的,生意特好,冬天对他们的生意基本没啥影响。于是他通过各种渠道、各种方式,结合自己原本做油条的父母的手艺,开始卖起了改良版油条。
“我们家油条能做到一直不断更新,凉了照样保证酥脆!现在最多一年能收入50多。”
案例三:靠一手葱油饼成功脱贫体验
老家农村的大牛二十多岁外出打工,十多年时间,养活了一家老小7口人,把自家小孩硬生生供到上大学,一场意外,大牛右手受伤,落下二级伤残,虽然肢体健全,却再也做不了重活和精细活,回家务农都很难。但是孩子要上大学,家里老人身体虽然还好,但是年纪大了总有些不适,经常生病吃药,而且大牛不过四十岁,怎么就甘心就这样放弃余生。
再三考虑过后,大牛在以前打工的工地附近,摆了个摊子,就做葱油饼,这技术,还是大牛和老丈人学的,虽然十多年没怎么动手,单手农村人这些基础把式熟悉的快,小摊生意硬生生的做起来,从一天一两百元的收入,到一天上千元,再到后来一天至少三四千,纯利润就有一两千,比他以前在工地打工赚的还多。
后来,眼看生意越来越好,大牛就让妻子进城,然后在饼摊旁边,又做了个豆浆杂粮粥摊子,和葱油饼刚好互补,就这样两口子做了两三年,再加上家里孩子大学毕业也开始工作,竟然攒下了不少钱,在城里买了房子,以后孩子结婚的婚房这下也解决了。
适合一个人卖的小吃摊真的消费吗?当然,虽然小吃生意单价看上去不高,不如那些正餐动辄单价成败上千,但实际上,靠着薄利多销,一天几百单,再加上街头小吃摊高毛利,口碑好的衬托下,生意一般的,一个月都是几千元近元的收入,那些生意做得好的,一个月保守两三,这样的生意,虽然累,但是对于肯吃苦,能吃苦的人来说,确实非常不错的选择。
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