2万元可以开煎饼果子店吗?

现做现卖的煎饼果子不管是香味还是口感，都是十分吸引食客关注的存在，深受消费者的欢迎和喜爱。一套最初的煎饼果子，价格也不过才5-6元左右。而加蛋，加培根，加肉松或者加烤肠等配菜的，价格也更加添加的食材，价格上涨2-3元不等，不过通常价格也就在15-18元这样，价格并不高，但是全套煎饼果子，一个成年人都难以吃完，所以，从分量到价格而言，性价比很高，饼里面有荤有素有蛋有碳水，营养全面，难怪在早餐、小吃市场上乃至是中餐和晚餐市场都深受欢迎，吸引众多消费者体验。那么，2元可以开煎饼果子店吗?可以的。

比如我认识一个小店老板，就叫他小李吧，年纪不大，才是今年才二十二岁，初中毕业就出社会工作了，几年来，当过销售，干过家政，体验之前，还去学过一年美发，不过最后还是因为太难出头，而选择了自己消费。而小李的第一个消费项目也不是煎饼，而是烧烤，当时选择的是在夜市摆摊，因为有认识的人也在夜市摆摊做大排档，先跟着学过一段时间，然后小李才自己摆摊，虽然赚的不多，但是第一桶金算是到手了。

“那是我第一次存款突破5位数”这是小李的原话。摆摊做了半年时间，小李存下了一笔钱，不多，三多元。本来生意是可以继续的，但是也是拆迁了。而且，夜市摆摊日夜颠倒的生活，也让小李觉得很累。摆摊风吹雨打的，小李也着实是受了不小的罪。所以，有点小钱之后，小李就琢磨体验的事情。

2元可以开煎饼果子店吗?小李就开了。

“我这个店位置不算多好，唯一的有点就在于每天早上和下午的时候，有一些大学生回到这里面找吃的。”原来，小李体验的地方是一所大学旁边的老旧社区的必经小道，学校里面不少学生老师都在这里或租房，或家就在这里，所以虽然小道比较偏，但是每天来碗的学生也不少，小道里面散落着一些民居改建的餐馆，小李的不足10平米的煎饼店，就是其中之一。

“租金一个月2000多，水电一个月统一给1000元，二手的煎饼设备和一个冷柜花了2000多，小店里面的墙面，地板，下水，电路改造花了将近15000元，算是最大的一部，就这样，小店就基本成型了。”

后期加上食材，一些包装袋，招牌，总共也就花了25千这个样子，小李的煎饼店开业之后，早上出了学生，小区其他的居民也到这里买煎饼吃，为了增加营业额，小李还开通了外卖，并配套了豆腐脑和甜酒酿两样产品，一个月收入也在将近4的样子，扣除各项成本，净收入每月接近两，而且小店除了早上和中午要忙碌一些，其他时间都还好，不用风吹日晒，小生意做的红红火火。

小李并不是一个多有野心的人，但是随着小店口碑做出去，小李也梦想自己能够多开几家分店，多请几个员工，当个甩手掌柜，当然，目前来说，小李依然踏踏实实的做着自己的小老板，努力改进产品和口味，开发更有人气的产品，为小店的生意添砖加瓦。