秤盘麻辣烫体验挣钱吗

毛利润高的麻辣烫一直以来畅销实施，无论是随便吃吃，点点外卖，午餐晚餐还是夜宵，麻辣烫都是非常受欢迎的美食。但是经常吃麻辣烫的大家也发现，汤汤水水的麻辣烫不仅不方便携带，再加上现在提倡垃圾分类，吃完了麻辣烫之后还剩下一大碗油汤怎么处理都是个麻烦，然后，大家发现，其实不带汤的麻辣烫不仅风味更佳，而且更方便携带，吃完之后也更好处理垃圾，于是，没有烫的秤盘麻辣烫快速火爆起来，并成为麻辣烫市场上新分类，快速引起了众多消费者重视。那么，秤盘麻辣烫挣钱吗?非常挣钱，人气高，市场大，毛利润高。

秤盘麻辣烫店如何挣钱?

第一点，重点宣传自身特色产品。

麻辣烫市场上现在同质化非常严重，而秤盘麻辣烫可以说是完全不同于传统麻辣烫的做法和风味，不说独树一帜，也是特色突出，再加上各种菜品在红辣辣的干料衬托下，色泽更加艳丽有人，而且干拌的麻辣烫，菜品口味各种，更适合下饭，大盘子装上麻辣烫，那画面瞬间能把人食欲拉满，能够快速吸引来往顾客或者线上食客。

第二点，选好食材。

小编也是一个资深麻辣烫消费者，十来年中，路边摊、各种知名麻辣烫旗舰店，麻辣烫外卖店等等也是吃了无数家，尤其是这两年疫情之下，外卖成为了我日常解决午饭的方式，而十天里面，至少有一般时间是点单的各种麻辣烫。然后小编在经过一家一家的踩雷，最终挑选了两家店收藏，就因为两个字，食材。

食材的用心成都，真的是肉眼就能看出来。现在很多商家为了控制成本，食材从选材到处理都非常敷衍。举个例子，小编喜欢点藕片，但是大部分的麻辣烫店的藕片不仅不新鲜，而且切得非常薄，有种再厚那么一毫米就亏本的错觉。

而小编收藏的两家麻辣烫店，虽然价格上稍贵几块钱，但是同样的藕片，人家这个厚度是其他店的3-4倍，而且脆生生的口感，鲜甜的味道一口就能吃出差别，这种情况下，我自然是点食材好的两家店的产品。

第三点，服务

前面说到了，小编收藏了两家食材新鲜的麻辣烫店，其中有一家要比另外一家还要稍好那么一点点，但是，有一次点单后等餐的一小时后，小编依然没有收到自己的餐，甚至多次联系商家，都被置之不理，最后小编一气之下联系上了平台投诉，虽然得到了赔偿，但是当天中午小编并没有迟到自己的午餐，而因为等餐花了很多时间，也来不及点另外一份，再加上无休时间有限，为了保存精力投入下午的工作，小编只能随便吃了点干粮然后就这样过了一下午。然后，哪家小编基本上每天消费的店家直接被小编拉黑。

第四点，食品安全卫士。

说实在的，这一点才是一家餐饮店的命脉，至少小编没有看到过哪个门店在踩了食卫安全红线之后能够轻松脱身的，轻则脱层皮，然后好几年无法缓过来，重则直接关店倒闭。

有一次，小编在某餐馆消费，仅仅点了一份小面，桌子上有免费的醋，小编喜欢酸辣的，于是准备倒点醋到面里，然后，小编近视400度的眼镜看到醋瓶子瓶颈部位有白色条状物在移动，于是掏出手机，打开电筒，戴上眼镜，然后小编看到了极其恶心的一幕，只见醋瓶子瓶颈内外均有数条“qu”在蠕动，哪一瞬间，小编喉头张大，胃里翻涌，然后，小编放下瓶子，头也不回的离开，当然，至于后面，小编也没有多关注，只知道，一周后再去哪条街吃饭的时候，该店已经关门没有营业了。

而麻辣烫作为一种食材种类多而繁杂的餐饮，食材处理流程繁琐，很多商家就会因为嫌弃麻辣而省去一些步骤或者非常敷衍粗心大意，导致食材清理不到位，出现一些问题，导致口碑下降，生意冷淡，所以，朋友们，无论是做路边摊还是开旗舰店，食品安全真的是做餐饮最重要的。

秤盘麻辣烫挣钱吗?当然挣钱，一个秤盘麻辣烫店，费3-5元左右，30-50平米即可体验，只需要2-3人，总15-20元左右，而且品牌有不错名气和口碑，本身就自带一些流量，再加上做的很好的VI设计和门头门店装修，体验之后只要做到以上服务四点，门店生意基本上不会太差，而要是能把宣传活动做到位，门店位置也选的不错，一个月几元营收不成问题。