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    口袋馍家常做法大全【步骤图】

    口袋馍

    浏览量:1534
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 面粉 200g
    • 温水 100g

    辅料

    others

    • 酵母 5g
    • 油 4g
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-10-10

    口袋馍也叫袋袋馍,布袋馍,是河南商丘地区一种特色面食!拿起一个口袋馍,把各种小菜搭配在一起,风味独具!口袋馍造型也非常有特色,如果在膜上面用调制有色的酱料写上有良好寓意的字,更是一道非常适合各种节日的美食了!今天,就来说说口袋馍(饼胚)的做法吧!

    口袋馍家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、将200克面粉放入盆里,100克温水加入5克酵母化开揉成面团,盖上湿布醒上40分钟左右,案板上撒少许干面粉,将面团揉匀

      口袋馍家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、面团揉成长条,分成均匀的8块

      口袋馍家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、取出面团,松弛好的面团放案板上轻轻擀成椭圆形,长大约20cm,厚度4mm左右,注意动作轻柔些,不要擀死了

      口袋馍家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、面皮的中央刷上油,留出边缘大概一厘米左右,覆盖上另一张面皮,边缘用叉子牢固的捏在一起

      口袋馍家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、从中间切开,放在油纸上

      口袋馍家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、冷水上锅,醒发15分钟左右,大火烧开转中小火蒸10分钟,关火焖5分钟即可出锅

      口袋馍家常做法大全步骤图6