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    胡萝卜烧鸡胸肉家常做法大全【步骤图】

    胡萝卜烧鸡胸肉

    浏览量:203
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      1人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 鸡胸肉 1块
    • 胡萝卜 1根
    • 洋葱 1/4个

    辅料

    others

    • 大蒜 2瓣
    • 料酒 适量
    • 酱油 适量
    • 蚝油 少许
    • 甜面酱 少许
    • 辣椒粉 适量
    • 胡椒粉 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-10-04

    最近吃凉拌鸡丝、水煮鸡胸肉吃腻了,但是家里还有还有很多鸡胸肉怎么办呢?姐妹推荐了一道胡萝卜烧鸡胸肉给我,咸甜口的,很好吃,可惜,太下饭了,减肥计划再次宣告失败。

    胡萝卜烧鸡胸肉家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、准备鸡胸肉一块,先改刀切成大块,再片成厚薄适中的肉片,用刀平拍肉片,让肉片肌肉纤维变松。放在碗中,加盐、料酒、生抽、胡椒粉和辣椒粉抓均匀。

      胡萝卜烧鸡胸肉家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2. 胡萝卜和洋葱都切成粗丝备用。

      胡萝卜烧鸡胸肉家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3. 平底锅倒油预热,把腌好的肉片一片片下锅,保持中火加热,把肉片煎熟,期间需要翻面。

      胡萝卜烧鸡胸肉家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4. 肉片煎熟后出锅,切成一口大小的块备用。

      胡萝卜烧鸡胸肉家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5. 炒锅中再淋一些油,放上洋葱丝和胡萝卜丝煎炒(洋葱和胡萝卜都属于鲜味食物,也都自带甜味,盖上锅盖,转小火把洋葱和胡萝卜煎熟,这个过程用小火,洋葱和胡萝卜会变软,不需要加水也不会糊锅。)

      胡萝卜烧鸡胸肉家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      7. 接着把鸡肉片倒入锅中,酌量添一点儿清水或者高汤,加老抽,甜面酱,蚝油,盖上锅盖焖煮几分钟

      胡萝卜烧鸡胸肉家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      8. 最后开锅收一下汁,这道菜就做好了,很简单吧。

      胡萝卜烧鸡胸肉家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      小窍门:

      胡萝卜烧鸡胸肉家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      1、用煎的方法先把鸡肉煎熟,之后再同煎香的蔬菜一起炖煮,无论口感还是味道都非常好。同样的方法,用猪里脊肉来作也挺好吃的。

      胡萝卜烧鸡胸肉家常做法大全步骤图9