茭白炒鳝段
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难度中级掌勺
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人数3人
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准备时间30分钟
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烹饪时间<30分钟
主料
main
- 鳝丝 1斤
- 茭白 1根
辅料
others
- 葱 3根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1/2汤匙
- 糖 1/2汤匙
- 胡椒粉 适量
吃了嘛您
发布菜谱：
572篇
厨艺等级：
发布时间：
2021-12-12
夏天的鳝鱼赛人参。正值7月，稻田扬花，雨水充裕，突然就想到小时候每次下雨后和小伙伴一起去稻田水沟捉泥鳅黄鳝的场景。捉回家的鳝鱼如果比较少，就是给家里辛苦捉老鼠的猫猫加餐，如果鳝鱼比较多，那么就会成为餐桌美食。想到这里，就想吃鳝鱼了。今天，干脆就分享一道茭白炒鳝段，营养美味，老少皆宜。
