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    黑胡椒牛柳家常做法大全【步骤图】

    黑胡椒牛柳

    浏览量:330
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 牛里脊肉 400g

    辅料

    others

    • 青红杭椒 100g
    • 生姜 20g
    • 小葱 2根
    • 黑胡椒粉 适量
    • 蚝油 适量
    • 生粉 适量
    • 生抽 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2022-01-08

    黑胡椒牛柳对于我们这种少吃牛肉的家庭来说并不是什么家常菜。一开始本打算和做猪肉一样的做法烹制,后来脑袋一抽,想要尝试一道不一样的美食,于是就做了这个黑胡椒牛柳,虽然做法看上去挺简单,但是多种调料都是现买的,比如黑胡椒粉,比如青红椒。下面就和小编一起来看看黑胡椒牛柳的做法吧。

    黑胡椒牛柳家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、牛里脊改刀,先去除筋膜 ,再顺着纹路将肉切成一厘米左右的条状。

      黑胡椒牛柳家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、将切好的牛里脊肉加入盐、黑胡椒、蚝油、生抽搅拌,随后再加入少许的水继续搅拌,然后再加入打湿的生粉搅拌后静置十五分钟。

      黑胡椒牛柳家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、青红杭椒改刀剖开切段,生姜切片,小葱切段。

      黑胡椒牛柳家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、调料汁,碗中加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、湿生粉、水搅拌均匀。

      黑胡椒牛柳家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、热锅凉油加入牛柳炒至八成熟捞出

      黑胡椒牛柳家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、锅中放入杭椒炒熟再倒入牛柳,加入调好的料汁,翻炒十分钟即可出锅啦!

      黑胡椒牛柳家常做法大全步骤图6