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香辣蛤蜊豆腐羹家常做法大全【步骤图】

香辣蛤蜊豆腐羹

浏览量：294

难度
初级入门
人数
2人
准备时间
15分钟
烹饪时间
<10分钟

主料

main

蛤蜊肉 100克
南豆腐 1块

辅料

others

红辣椒 2个
玉米淀粉 10克
水 2碗
杭椒 4根
香辣汁 40克

发布菜谱： 572篇

厨艺等级：

发布时间： 2022-07-04

今天分享一道简单美味的香辣蛤蜊豆腐羹，低脂健康，又美味，做法还很简单，下面就跟着来一起学吧。

香辣蛤蜊豆腐羹家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

1. 材料准备好：质地细腻滑爽的南豆腐、青红辣椒、冷冻的蛤蜊肉。
步骤 step 2

2. 豆腐切1公分的小块备用。
步骤 step 3

3. 杭椒切小圈，红辣椒去籽切小块。
步骤 step 4

4. 取适量蛤蜊肉放碗里自然解冻(爱干净的可以用清水漂洗一遍)。
步骤 step 5

5. 玉米淀粉加凉水调匀备用。
步骤 step 6

6. 炒锅中倒2碗水，倒香辣汁同煮;香辣汁选自己喜欢的品牌，用量也随口味调整。
步骤 step 7

7. 豆腐入汤中，中大火煮开2分钟。
步骤 step 8

8. 将蛤蜊肉及汁水倒入锅中。
步骤 step 9

9. 沸腾后撒入青红辣椒。
步骤 step 10

10. 淀粉水重新调匀，缓慢淋入锅中，用勺子轻轻推动，冒小泡即出锅。
步骤 step 11

11. 香辣蛤蜊豆腐羹，咸香开胃，营养健康，很可口!

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