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    番茄鸡肉丸家常做法大全【步骤图】

    番茄鸡肉丸

    浏览量:611
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 鸡胸肉 400g
    • 西红柿 3个

    辅料

    others

    • 盐 2克
    • 料酒 1勺
    • 蚝油 1勺
    • 蛋清 1个
    • 玉米淀粉 2勺
    • 番茄酱 适量
    • 葱姜蒜末 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2023-01-08

    鸡胸肉和番茄的美味搭配,番茄鸡肉丸,酸香味美,好吃的停不下来。而且做多的肉丸还可以放到冰箱储存一段时间,什么时候想吃的时候再拿出来烹饪。

    番茄鸡肉丸家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      鸡胸肉洗净,切成小丁备用

      番茄鸡肉丸家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      切好的鸡胸丁放到料理机中打成泥,没有料理机,可以用刀剁成泥。

      番茄鸡肉丸家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      鸡肉泥中加入盐1克,料酒1勺,蚝油1勺、蛋清1个,玉米淀粉2勺,葱姜蒜末适量,朝一个方向搅打匀。

      番茄鸡肉丸家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      将鸡肉泥揉成大小合适的丸子。过程中可以可以在手上蘸一点水再做,这样不会太黏手。

      番茄鸡肉丸家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      锅中烧水,水开后放入鸡肉丸子,煮熟漂起。

      番茄鸡肉丸家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      西红柿洗净去皮切块。锅中倒少许油,油热后放入葱姜蒜煸炒香味,西红柿块放锅中煸炒,再放入2勺番茄酱翻炒。

      番茄鸡肉丸家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      往锅中倒入半碗热水,把鸡肉丸子放入锅中,再放1勺盐,烧开后煮熟,汤汁变稠即可。

      番茄鸡肉丸家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      番茄鸡肉丸家常做法大全步骤图8