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    鸡蛋早餐饼家常做法大全【步骤图】

    鸡蛋早餐饼

    浏览量:333
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      1人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <10分钟

    主料

    main

    • 面粉 100g
    • 鸡蛋 2个

    辅料

    others

    • 小葱 适量
    • 黄豆酱 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2019-12-11

    现在生活开销太大了,月薪3000,因为不用交房租,跟着爸妈生活,仅供自己吃吃喝喝,其实也不错,但是,最近一段时间因为买了车,需要自己供油费,就感觉钱不够花了,于是,想着把每天早上10元左右的早餐费节约起来,自己在家做早餐,而不花时间又营养美味的早餐饼成为了首选!

    鸡蛋早餐饼家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、首先我们要准备一个大碗,然后准备100克的面粉加入到大碗当中,再往大碗当中加入5克的食盐。食盐的加入能够提高面粉的筋道性,接下来准备适量的清水加入到面粉当中,清水一边加入,一边要用筷子对面粉去进行搅拌,直到面粉被搅拌成细腻无颗粒的面糊状时就可以了。

      鸡蛋早餐饼家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、准备一个小碗,往小碗中打入两个鸡蛋,然后用筷子顺时针去对鸡蛋进行调打,将鸡蛋调打成鸡蛋液备用。调打好鸡蛋液以后,我们还要准备一小把的小葱,将其清洗干净后,改刀切成葱花装入碗中备用。切好以后的葱花,需要将其放入到鸡蛋液当中,并再次对其进行搅拌,让葱花和鸡蛋液搅拌融合。准备好鸡蛋液和面糊以后,我们就可以进行下一步的制作了。以上这两步是不是特别简单好学呢?

      鸡蛋早餐饼家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、准备一个平底锅,将平底锅加热以后,把准备好的面糊用汤勺舀半勺面糊到平底锅当中,并轻轻地晃动一下锅底,让面糊在锅中平摊均匀,然后开中火对面糊进行烙制。等面糊被烙制定型以后,我们需要把准备好的鸡蛋液,用小汤勺将其搅两勺,加入到面糊的表面,并再一次的晃动平底锅,让鸡蛋液在面糊表面能够平铺均匀,然后用中火继续烙制15秒钟以后,并对面饼进行翻面,让面饼能受热均匀。

      鸡蛋早餐饼家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、烙制好以后的面饼,我们还需准备适量的黄豆酱,用油刷将其刷在鸡蛋饼的表面,然后把烙制好的鸡蛋饼从一头向另一头卷起,将其卷成卷状,这样一个简单的鸡蛋饼就制作好了。最后只需重复以上的动作,把所有的面糊以及鸡蛋液将其烙制完,一道香味十足的早餐鸡蛋饼就制作好了。这样的饼你学会了吗?是不是简单又实用呢?赶紧去尝试一下吧,保证你做出来的鸡蛋饼越吃越想吃,而且特别的营养。

      鸡蛋早餐饼家常做法大全步骤图4