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    红薯千层巴斯克家常做法大全【步骤图】

    红薯千层巴斯克

    浏览量:357
    • 难度

      高级厨师

    • 人数

      4人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 红薯 200g
    • 酸奶 300ml

    辅料

    others

    • 鸡蛋 2个
    • 玉米淀粉 25g
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-12-21

    秋冬的红薯除了烤着吃,蒸着吃,还可以用来做甜品!而且是西式甜品!比如今天在日食记上看到的这道红薯千层巴斯克!

    以前想起红薯就想到“土”,没想到红薯也能做出精致西式甜点!下面我们就一起来看看这道红薯千层巴斯克怎么做的吧!

    红薯千层巴斯克家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、200g的红薯洗净去皮切薄片备用。大概两毫米左右吧,日食记的菜谱是以1元硬币厚度为准。这个也比较形象立体!

      红薯千层巴斯克家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、盆中倒入300ml酸奶、2个鸡蛋、25g玉米淀粉,用蛋抽搅匀,过滤备用。

      红薯千层巴斯克家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、将切好的红薯片裹上酸奶面糊,以一层酸奶面糊一层红薯片的形式,一层一层的倒入模具中。

      红薯千层巴斯克家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、放入预热至180度的烤箱内烤45分钟即可。

      红薯千层巴斯克家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、当当当!看看看这就是红薯千层巴斯克,焦褐的外表给人一种粗犷的反差错觉,里面却藏了一颗细腻柔软的馅心。美味完成。

      红薯千层巴斯克家常做法大全步骤图5