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    彩椒猪肉饺子家常做法大全【步骤图】

    彩椒猪肉饺子

    浏览量:346
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 面粉 500克
    • 猪肉末 500克
    • 青椒 2个
    • 红彩椒 2个
    • 清水 260克

    辅料

    others

    • 小葱 一根
    • 姜粉 少许
    • 五香粉 少许
    • 生抽 4勺
    • 蚝油 两勺
    • 花椒 适量
    • 食用油 适量
    • 葱段 两根
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-12-21

    时间过得真快,又到一年冬至日!冬至,又称日短至、冬节、亚岁等!在中国,冬至既是节气,也是民间传统节日,在这一天,不同地方的人们,会不约而同的做传统节日美食!比如北方,冬至就得吃饺子!

    今天的冬至饺子就得来点有花样的!比如这个彩椒猪肉饺子!肉馅没有一点腥味,鲜美可口上桌就抢光!

    彩椒猪肉饺子家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.高筋面粉,缓慢加入清水,搅拌成絮状,再用手揉成面团,包上保鲜膜饧30分钟

      彩椒猪肉饺子家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.青椒和红椒掰成小块,放入沸水中烫一下,切成末

      彩椒猪肉饺子家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.猪肉中加入葱花,姜粉,五香粉,蚝油,生抽,盐,粗略搅拌一下

      彩椒猪肉饺子家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      5.加入适量油,加入葱段和花椒粒炸出香味,倒入猪肉馅中顺一个方向搅拌五分钟

      彩椒猪肉饺子家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      6.再加入彩椒末,继续向着一个方向搅拌均匀

      彩椒猪肉饺子家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      7.将面团分成均匀小剂子,擀成饺子皮(拿捏不准分量的可以用称称)

      彩椒猪肉饺子家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      9.根据面皮大小,舀出适量的饺子陷放中间

      彩椒猪肉饺子家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      10.包成饺子(包饺子的手法可以直接上抖音翻,多得很)

      彩椒猪肉饺子家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      11.锅中水沸腾,加入饺子,再次沸腾后,加入凉水,饺子再次飘起来就熟了(新鲜的饺子很快就能煮好,如果是买的速冻饺子,则需多煮几分钟)

      彩椒猪肉饺子家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      12.根据个人口味调成蘸料,开吃~

      彩椒猪肉饺子家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      彩椒猪肉饺子家常做法大全步骤图11

    • 步骤 step 12

      彩椒猪肉饺子家常做法大全步骤图12